關於油炸魚塊的做法

導讀：美食呀，是每個人都喜歡吃的，今天就為大家介紹一下油炸魚塊的做法 ，一飽大家的味覺。首先養生專家告訴大家魚的營養價值。因為魚裡面含有 這豐富的.營養物質，所以不但對眼睛有好處，而且還能夠暖胃，利水消腫等 等作用。而且最新研究還發現，多吃魚還可以減少心臟病的發病率。以下是小編整理油炸魚塊的家常做法的資料，歡迎閱讀參考。

為何油炸魚的時候建議是魚塊呢。一方面是魚塊小，更能夠入味，還有 一方面就是魚稍微大了，不好操作。所以就魚塊效果最佳，尤其是做成那種

一方塊的。更是好看，也美味!很受大家喜歡。

油炸魚塊的做法如下：

首先是食材的準備：草魚 、新鮮的生薑、 乾紅辣椒、 鹽、料酒、十三 香、油。

其次就是步驟做法了。

1.將魚洗乾淨切成小塊。

2.放入料酒，適量鹽。

3.再放入薑絲，紅辣椒，十三香。

4.用筷子攪拌均勻，醃製兩小時，(期間把魚快翻動一下，讓魚塊醃製 更均勻)。

5.魚塊醃好後，放入少量澱粉，攪拌均勻。

6.開火，開始炸魚塊，鍋內放油。

7.油熱後將魚塊放入，中火慢慢炸。

8.炸至兩面金黃色，撈出來裝盤即可。

下邊在為大家介紹一下油炸帶魚的做法：

材料：鮮帶魚500克，蔥末、薑末、鹽、醬油、料酒、麵粉、胡椒粉、食油各適量。

　做法：

1、將帶魚颳去魚鱗，去內臟，剁去頭尾洗淨，切5釐米長段。

2、魚段放入碗中，加入蔥末、薑末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉，調勻醃漬入味，拍上面粉。

3、炒鍋注油燒至七成熱，下魚段炸至黃色時撈起，待油溫至八成熱時，再下鍋復炸一遍，魚段呈金黃色即撈出瀝油，裝盤即成。食時附帶一碟花椒鹽。

在通過上述內容的介紹，相信大家對於油炸魚塊的做法也有了基本瞭解。若是嘴饞了，自己可以操刀試試哦!相信你也會做出美味又好吃的油炸魚塊哦!在此，也提醒愛吃魚的朋友若是遇到魚刺卡喉嚨的問題，可以喝點醋試試!