炸草魚塊的做法有哪些

炸草魚塊這道美食美味好吃，營養價值高，下面就是小編為您收集整理的炸草草魚塊的做法有哪些的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦！

材料：草魚塊一斤，米粉，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，八角，桂皮

做法

1.魚去頭洗淨切塊。

2.用佐料醃上一、兩小時均勻裹上米粉。

3.下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥鬆更好吃。

關於炸草魚塊的做法，其實並不複雜，但是隻要製作出色香味俱全的'炸草魚塊還是需要花費一些心思和時間的，首先魚肉要洗淨，然後用一些麵粉和醬料醃製一到兩小時，這樣吃起來更加入味。此外還需要注意煎炸的時候，油量不要過多，這樣吃起來比較健康，最後將魚的兩面炸成金黃色就可以上桌了。

食材明細：草魚適量，雲南風味沾水適量，大蔥適量，薑絲適量，胡椒粉適量，花椒粉適量，料酒適量

製作步驟

1.草魚去頭、去鰭，從中破開，切成3釐米左右的長條，加入蔥、姜、料酒、鹽、花椒粉、胡椒粉、醬油，拌勻。

2.醃製半小時至一小時，充分入味。

3.麵粉加一個雞蛋少許水調糊待用。

4.草魚塊裹糊，入鍋炸制。

5.出鍋撒上適量沾水調料粉即可。