多利魚塊的做法

想吃多利魚塊卻苦於不知道怎麼做得好吃?那麼不妨參考以下多利魚塊的'做法，希望能幫到你!

　　用料

多利魚塊 6塊

蔥薑蒜小米椒

花雕酒

鮮味生抽

鹽糖

　　做法

1、多利魚塊先煎一下盛出

2、倒油，放入花椒、蔥、小米椒、姜爆香，放入煎好的魚塊，倒花雕酒、生抽，加開水，大火煮開轉小火，放鹽、糖，收汁即可。

　　用料

冰凍多利魚 2塊

蔥薑蒜 少許

醬油(生抽)料酒 少許

鹽 少許

　　做法

1、多利魚解凍清洗，用醬油料酒醃製20分鐘

2、蔥薑蒜切碎備用

3、魚裝盤，鋪上姜蒜末，倒入少量料酒和醬油

4、水開後放入蒸鍋，蒸10分鐘左右就可以了。加入少許鹽，撒上蔥花，再蒸2-5分鐘即可出鍋了。