家常做可樂雞翅的做法

可樂雞翅是一道家常美味，以下是小編整理的家常做可樂雞翅的做法，歡迎參考閱讀！

主料

雞中翅10只

輔料

可樂適量

姜2片

蒜2瓣

小蔥少許

鹽適量

醬油1大勺

老抽1茶匙

料酒少許

1.準備所需材料。

2.雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞。

3.姜、蒜、小蔥切碎。

4.將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。

5.然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。

6.然後需要用手抓均醃製15分鐘。

7.先在鍋內倒入食用油小火燒熱。

8.然後再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。

9.加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。

10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。

小貼士

煎雞翅時用小火，以免雞翅糊底，加入可樂之後，如果覺得顏色不夠深，可再新增少許老抽調調色。

燜雞翅時，應以慢火燜，才能發出香濃的味道，而成膠原有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。

儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。