可樂雞翅的四種家常做法

材料

雞翅，姜，蔥，生抽，可樂

做法

1、將雞翅，姜蔥洗淨，薑切片，蔥折斷。

2、起油鍋，爆香姜蔥，放雞翅煎至表面稍黃，加入兩勺生抽，翻炒一小會兒。

3、倒入可樂，燒開後改中小火慢燜。

4、待雞翅燜軟後，大火收幹湯汁就行了。

材料

雞中翅（12只），可樂，醬油是可樂的1/3，鹽（少許），料酒（隨量），姜（隨量），沙姜（一小塊），蒜（隨量），現磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋蔥（半個），花生油 ，生粉，香菜碎

做法

1.雞翅洗乾淨，瀝乾水分; 雞翅雙面割花（容易入味）

2.雞翅中加入醬油，鹽，花生油，生粉

3.雞翅全部浸入醃料中，醃製30分鐘左右。

4.鍋內倒油，燒熱後放入姜，沙姜，蒜，洋蔥，爆香後（另外將洋蔥撈起備用）

5.放入雞翅煎

6.雞翅雙面金黃即可

7.把多餘的油倒出，加入可樂， 醬油是可樂的1/3

8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已經爆過的洋蔥，辣椒油（隨量），麻油（少許）翻炒一下。

9.上盤。最後撒上香菜碎和現磨黑胡椒粉!野味又美觀！

材料

雞翼6只，可樂1罐，生抽少許

做法

1.雞翼切塊用生抽醃30分鐘

2.鍋放油炒雞翼，倒入可樂，加蓋煮至收汁

材料

雞翅3只，蔥段20公克，姜碎15公克，醬油50?，細砂糖1小匙，可樂250?

做法

1.將所有調味料與蔥段、姜碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。

2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。

3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的`熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。

4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。