花旗參燕窩的做法

花旗參是一種非常有營養是食材，由於花旗參原產於美國，而美國在過去又被稱之為花旗國，所以花旗參也也就有了現在他這樣的名字。以下內容是小編為您精心整理的花旗參燕窩的做法，歡迎參考！

　　材料

燕窩半盞，西洋參片5克，枸杞3到5顆，冰糖適量。

　　做法： 把燕窩和西洋參洗淨，放入燉盅內，大火燒開，轉小火慢燉30分鐘左右，調入冰糖即可。

推薦理由：西洋參補氣養陰，清熱生津，和燕窩一起燉，對於改善陰虛火旺的口乾舌燥很有幫助，特別適合因帶寶寶而半夜熬夜的寶媽寶爸們！

　　ps：西洋參並不是稀罕物，但要拿到好的西洋參卻不容易。

　　這裡教你如何挑選好的西洋參：

首先，西洋參有國產和美國、加拿大進口之分；其次，在美國，西洋參還有野生、半野生和種植的區別；再次，不同品相的西洋參的營養也不一樣，當然價格也不一樣，在西洋參中體形越矮越胖，味道便越是純粹，營養也越好。

花旗參是一種非常有營養是食材，由於花旗參原產於美國，而美國在過去又被稱之為花旗國，所以花旗參也也就有了現在他這樣的名字。花旗參燕窩是一種非常有名的燕窩菜，有名不但因為花旗參本身的價格比較的昂貴，同時也是因為花旗參有著豐富的營養功效和極高的食用價值，從民國以來就被認為是補充正氣的首選食品。

花旗參燕窩的最大功效和作用就是安神補腦。現在馬上不少學生就要面臨大學聯考的挑戰了，緊張的學習生活讓不少學生覺得非常的疲憊，但是每當倒在床上的`時候又不能夠很好的睡眠。很多家長就給自己的孩子烹製花旗參燕窩來進行調理。事實證明效果是非常好的，尤其在安神補腦方面，花旗參有著獨特的功效。

既然花旗參燕窩有著諸多的好處，那麼花旗參燕窩又應該如何製作呢，怎樣製作的花旗參燕窩菜會更好吃呢，這裡就給大家介紹一下花旗參燕窩的做法：

1.花旗參燕窩的製作主要是在於花旗參的準備上面。這裡和其他燕窩菜的製作是有著較大的不同的。所以燕窩的準備放到下面來說。每次取食不能夠食用大量的花旗參，否則會適得其反。一般只需要大約3、5片花旗參參片就可以了。然後將花旗參的參片切好並且放到一旁備用。

2.燕窩的準備和其他燕窩菜燕窩的準備方法是類似的。將燕窩進行泡發，然後撕成碎條之後，再用鑷子將燕窩上面的雜質去除乾淨，這樣燕窩就算是準備好了。

3.花旗參燕窩的做法關鍵點是在於燕窩和花旗參共同的烹煮。將花旗參和燕窩都放到鍋盅中，進行隔水的燉煮，燉煮的時間大約為30分鐘左右，然後就可以出鍋了。在食用的時候，不但要將花旗參和燕窩都吃下去，同時也要把花旗參燕窩湯喝下去，這樣營養效果會更加的好。