關於燕窩的食用方法推薦
燕窩是金絲燕分泌的絲狀物，其中含有的唾液酸也稱為燕窩酸，能增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上。燕窩是保健營養食品，男人女人都可以吃。那麼關於燕窩的食用方法都有哪些?以下是本站小編為您整理相關內容，歡迎參考閱讀!希望對您有所幫助!
關於燕窩的食用方法推薦
潮汕小吃—燕窩芋蓉做法
1、先將燕窩入在燉盅內，用開水衝入，用盅蓋蓋密約1小時，然後用清水漂涼，撕成絲摘去羽毛，洗淨，再用開水沖洗數次，每次用開水衝入時，要加蓋浸泡片刻，衝飽至燕窩變成潔白柔軟時，漂涼泌幹水分放入大碗，放入蒸籠炊15分鐘，取出待用;
2、把淨芋頭洗淨，用刀切成薄片，放進蒸籠炊熟取出，趁熱放在砧板上用刀碾壓成芋蓉(要壓得均勻，防止生粒，影響質量)。將全部的熟芋碾壓成芋蓉後，再將白糖加入用手攪/*拌均勻，至白糖全部溶化便成加糖的芋蓉待用;
3、先將芋泥分別盛入10個小燉盅內，然後把已發好的燕窩分10份放入燉盅的芋蓉面上。放入蒸籠炊熱(約15分鐘)。再用不鏽鋼鍋盛著清水和冰糖，放在爐上煮滾，煮至冰糖溶化時便成冰糖湯，然後把蒸成的燕窩芋泥取出，將冰糖湯趁熱分別灌入盅內即成。
燕窩粥的做法：
1、先將燕窩放入茶盅內，加溫水浸泡至鬆軟後，洗淨瀝乾，撕成細條;
2、將淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。
用法：每日早晨服1次，溫熱食用。
木瓜燉燕窩的做法：
1、先將木瓜洗淨外皮，用刀剖開，去除核心，用湯匙挖出木瓜肉，備用;
2、將燕窩浸泡於清水中，約30分鐘後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。
燕窩耳蓮子羹的做法：
1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;
2、新鮮百合分成瓣，洗淨去老蒂;
3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養陰潤肺，生津整腸之效。
燕窩椰子燉雞的.做法
1、先將燕窩用清水浸透發開，洗乾淨，瀝乾水;揀選一隻嫩雞項，剖洗乾淨，去毛、去內藏、去肥膏、去皮;椰子去殼取肉，保留椰子漿;
2、淮山、杞子浸洗乾淨;生薑颳去姜皮，洗乾淨，切兩片;紅棗洗乾淨，去核。將以上材料連同椰子漿放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦燉蓋，放入鍋內，隔水燉四小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
紫薯燕窩粥的做法
1、燕窩用清水浸泡6小時，去掉燕窩上的小毛和雜質，用篩子把燕窩隔水燉20分鐘;
2、大米洗淨備用;紫薯去皮洗淨，切成小塊。大米和紫薯置於鍋中，大火煮沸後，文火煮1小時;
3、放入燕窩，再煮5分鐘，加白糖調味即成。
食用：早晨空腹或晚上臨睡前溫食
燕窩核桃露的做法
燕窩核桃露很多人都沒嘗試過,不過這也是一道比較昂貴的的菜哦，有條件的可以嘗試一下。這道菜的特點是特點：既香甜可口又極富營養，乃滋補養顏之佳品。
1、將燕窩洗淨帶冰糖蒸熟，另將鮮核桃仁用水泡洗去皮，用粉碎機打成漿;
2、紅棗煮爛，用西篩過濾保留湯汁，加入已燉好的燕窩與調料文火再燉5-10分鐘即可食用。
