紅棗百合燉燕窩的做法

營養又好吃紅棗百合燉燕窩是我們在家就能自制的美食哦，那麼，下面是小編給大家介紹紅棗百合燉燕窩的做法，供大家閱讀參考。

食材

主料

燕窩1盞紅棗5顆幹百合10片

輔料

冰糖清水1碗

步驟

1.取燕窩一到兩盞，先用流動的水沖洗一下燕窩的表面

2.燕盞放在乾淨的碗裡，加清水沒過燕盞，泡發約8小時

3.泡發好以後用鑷子挑去夾雜其中的細碎羽毛，然後小心的把清澈的水倒出，浸泡燕窩的水裡也有很多營養物質溶於其中哦，所以第一步就非常重要，還有，好的燕窩泡發以後可以達到原來體積的6到8倍

4.把清理乾淨的燕窩倒進一個小碗裡，加洗淨的紅棗和百合幹，注入泡發燕窩的水，底下有羽毛雜質的倒掉

5.鍋燒開以後放入小碗隔水蒸，燕窩必須隔水蒸哦，而且不能猛火，要用中火

6.30分鐘以後，聞到蛋白的清香，就可以關火了，這時候你如果覺得不夠甜可以適量加冰糖

小貼士

關於燕窩的`功效，大致就以下幾點，幾乎每個美女都適用哈——

一是補肺養陰，治療肺陰不足，咳嗽咽燥，痰中帶血，典型病例就是《紅樓夢》中的林黛玉，《紅樓夢》四十五回，作者曹雪芹就借薛寶釵的口說：每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出了粥來，要吃慣了，比藥還強，最是滋陰補氣。

二是補虛養胃，治療胃陰不足，舌紅苔少，口乾舌燥，胃中灼熱。

三是補腎，治療腰痠肢軟，尿頻遺尿。

四是潤膚美容，使面板光滑有彈性。

紅棗含有大量的糖類物質，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。在這裡跟燕窩一起搭配，可以起到增加甜味，相互輔助的功效。

幹百合在這裡同樣也是起到養陰潤肺，清心安神的作用。

按照這樣的方子服用上個七天據說就會有明顯的作用哦~或者我們也可以隔一天吃一次，

燕窩配食講究"以清配清，以柔配柔"。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽菸。還有，空腹吃的效果最好哦~