關於爆炒花蛤的做法
來源:果殼範文吧 2.53W
爆炒花蛤是一道色香味俱全的地方名菜,屬於粵菜系或閩菜系。下面是關於爆炒花蛤的.做法,請參考!
爆炒花蛤的做法將吐乾淨沙子的花蛤洗乾淨 放開水裡煮兩分鐘 張口即可
鍋內倒油 放入薑片 蒜瓣 花椒和幹辣椒 炸出香味 ,再放入老乾媽豆豉 翻炒出香後 倒入花蛤 依次再加入生抽 蠔油 鹽和青椒 翻炒至湯汁稍幹些出鍋
裝盤了
小貼士
花蛤提前一晚泡淡鹽水吐沙子
爆炒花蛤是一道色香味俱全的地方名菜,屬於粵菜系或閩菜系。下面是關於爆炒花蛤的.做法,請參考!
爆炒花蛤的做法將吐乾淨沙子的花蛤洗乾淨 放開水裡煮兩分鐘 張口即可
鍋內倒油 放入薑片 蒜瓣 花椒和幹辣椒 炸出香味 ,再放入老乾媽豆豉 翻炒出香後 倒入花蛤 依次再加入生抽 蠔油 鹽和青椒 翻炒至湯汁稍幹些出鍋
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