酸筍炒花蛤的做法

導語：酸筍炒花蛤是餐桌上必備的美味菜品，其味道鮮甜可口，讓人慾罷不能，下面小編為大家介紹一下酸筍炒花蛤的做法，供大家學習參考。

酸筍炒花蛤做法圖解

1

酸筍，花蛤洗淨備用

2

酸筍切片

3

淨鍋放適量清水把花蛤煮開

4

煮開的花蛤撈起，花蛤湯盛碗備用

5

紅尖椒、姜切絲，蒜頭切片，蔥切段

6

淨鍋放適量油開小火下姜蒜爆香

7

倒入酸筍翻炒

8

再下煮開的花蛤和紅尖椒改大火翻炒，灑適量花蛤湯

9

調入適量的鹽、生抽、老抽少許白糖，少許雞精翻炒至差不多收汁下入蔥段