南瓜糯米餅的做法

導讀：南瓜糯米餅因味道香甜，口感酥脆，深受廣大朋友的'喜愛，特別是喜歡吃甜食的小朋友。而且，南瓜中又含有豐富的維生素和微量元素，可以有效補充人體所需，有利於人體健康。南瓜糯米餅也常作為一種飯後甜點。那麼，南瓜糯米餅的做法是什麼呢？

首先，將南瓜去掉皮，在蒸鍋蒸熟。南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉，煉乳和白糖，攪拌揉成麵糰。接下來，將麵糰分成小劑子。把小劑子放在蒸籠上，過上汽後大概二十分鐘蒸熟。揭蓋該稍微涼一下，因為剛蒸熟很燙。糯米糰用鍋蒸一下，所以在煎的時候很好熟，不用擔心裡面煎不透了。

然後，把豆沙餡搓成和小面劑子等分的小圓球。接著，雙手抹植物油取一塊南瓜劑子，用手按扁成圓餅狀。在餅中心放上一個豆沙餡圓團。用虎口處將麵糰把豆沙餡包住；收口朝下，再次用手掌按一下成餅狀，撒黑芝麻，稍微按一下使芝麻固定。最後，餅鐺刷油，熱後放入南瓜餅胚，煎至兩面有火花就可以了。出鍋。

香脆的南瓜糯米餅就製作完成了，熱量較高，食用時應適量。南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。而且，糯米為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用，兩者結合，好處多多。