南瓜餅的家常做法

引導語：很多人喜歡吃南瓜餅，那麼自己在家怎麼做南瓜餅呢？接下來是小編為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！

材料：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25克，豆沙200克

1、南瓜切成塊，放入蒸籠裡蒸熟，冷卻後剝去外皮。

2、將熟南瓜攪成糊狀，加糯米粉和糖揉成粉團，散放到蒸籠裡蒸熟。

3、倒入塗過油的盆裡冷卻，再搓成長條，摘成12只坯子。

4、將坯子用手按扁，成旁邊薄中間厚的圓形皮子，包上豆沙後按成餅形，即成南瓜餅生坯。

5、將平鍋燒熱，放生油。再將生坯放入鍋內，用小火煎成兩面微黃色即成。

材料：南瓜，糯米粉，白糖，油適量

1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。也可以放蒸鍋裡蒸熟，或者放在碗盤裡加少量的.水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘。

2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖；準備適量的糯米粉和白砂糖。

3、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉。

4、如果麵糰太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可。

5、把麵糰分成若干小塊，揉圓；把麵糰壓扁，用心形模具壓刻出心形。

6、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

材料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50克

1、將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，趁熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。

2、豆沙搓成圓的餡心；取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。

3、鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放入油中用小火煎，炸至南瓜餅發脆時即好。