甜甜圈的做法

1.

將雞蛋打入碗中，加入細砂糖攪拌融化

2.

低筋麵粉和泡打粉混合均勻後過篩到碗中

3.

之字形拌勻，不要過度攪拌，避免起筋

4.

黃油切成小塊

5.

黃油隔熱水融化成液態，準備好藍莓果醬和檸檬皮碎

6.

將液態黃油分次加入碗中

7.

攪拌均勻

8.

加入藍莓醬和檸檬皮碎

9.

拌勻，然後將拌好的.麵糊裝入保鮮袋放入冰箱冷藏一個小時

10.

甜甜圈模具抹一層軟化的黃油，將麵糊倒入模具中

11.

烤箱預熱，將模具放入烤箱預熱好的中下層，170度，15分鐘

12.

出爐脫模

烹飪技巧

1.藍莓醬儘量使用稠濃一些的。

2.烤制的時間及溫度要結合自家烤箱的效能來調節。