家常臘八粥的做法
臘八節馬上就要到來了,學習一下怎麼做家常的臘八粥吧,下面就由小編為大家分享一些家常臘八粥的做法吧!
家常臘八粥的做法1材料
難度:切墩(初級) | |
主料 | |
糯米50g | 黑米30g |
薏米30g | 紅豆30g |
花生30g | 蓮子30g |
紅棗8顆 | 桂圓8顆 |
冰糖30g | 淨化水1000g |
做法步驟
1. 準備好做臘八粥的材料,清洗乾淨。
2. 將清洗乾淨的材料(除了冰糖)放進高壓鍋,倒入淨化水。蓋上鍋蓋。
3. 選擇電氣高壓鍋的“豆類蹄筋”按鍵,再按“開始”鍵就可以了。(我是晚上做的臘八粥,所以用的是電氣高壓鍋的預約功能,材料大概泡了4個小時吧!第二天早晨一起床就能喝粥啦!)
4. 早晨排完氣,開鍋,加入冰糖,鍋繼續加熱,待冰糖融化之後就可以出鍋啦!
5. 冰糖融化之後,出鍋,盛碗!稍微晾涼一下就可以享用啦!
小貼士
臘八節,俗稱“臘八” ,即農曆十二月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統,一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日,稱為“法寶節”,是佛教盛大的節日之一。
家常臘八粥的做法2材料
難度:切墩(初級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
黑米1小把 | 糯米1小把 |
花豇豆1小把 | 紅豆1小把 |
糙米1小把 | 薏米1小把 |
燕麥片1小把 | 蓮子10顆 |
紅棗數顆 | 花生數顆 |
冰糖數顆 |
做法步驟
1. 所有食材準備就緒,米的種類隨自己喜歡自定就好。
2. 將所有材料投洗乾淨。
3. 我用的電飯煲,頭天晚上把米全部放電飯煲裡放上幾顆冰糖,預約煮粥鍵早上吃正好,正好是提前泡米了,如果不是電飯煲米要提前泡的。
4. 一大早就能吃上熱乎乎。
家常臘八粥的做法3材料
難度:切墩(初級) | 時間:30-60分鐘 |
主料 | |
大米適量 | 葡萄乾若干 |
紅豆適量 | 江米適量 |
麥仁適量 | 桂圓8個 |
花生若干 | 黑米適量 |
輔料 | |
坤博砂鍋1個 |
做法步驟
1. 所有食材準備就緒,米的種類隨自己喜歡自定就好
2. 將所有材料投洗乾淨,加入適量水浸泡最少2個小時
3. 將浸泡後的臘八粥材料及水一併倒入砂鍋中,浸泡後的水留有米的營養成分所以不要倒掉。然後再加入適量水。
4. 電陶爐選擇加熱模式,2200瓦大概15分鐘,鍋開以後火調小,中間用勺子攪拌,加入冰糖。
5. 小火大概30分鐘粥就熬好了,蓋蓋子燜10分鐘就可享用。
6. 營養美味的八寶粥就好了,配上自制小鹹菜,棒棒的
小貼士
熬臘八粥鍋開了要用勺子攪一下,關小火多熬一會,中間不關小火的話,要在旁邊看著攪拌,要不然會溢鍋。
家常臘八粥的做法41. 所有食材清洗乾淨,前一晚開泡。
2. 放入所有食材,加入沒過食材多2倍的水,電飯煲按煮粥鍵,2個小時。喜歡稀薄一些的,水再加多一些。
3. 此食材中有紅棗和蜜棗,所以略有甜味,親們可自行加冰糖調味!
小貼士
臘八粥已經演變成非固定食材,而是固定時間了,臘八開始熱熱喝喝幾天,所以我的食材裡,你有什麼就放什麼。