紫薯粥的做法家常
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紫薯粥是紫薯最為簡單的一種做法,紫薯的功效有很多,下面是小編為大家收集整理的是紫薯粥的做法家常,僅供參考。
食材:紫薯200g、米100g、糖適量。
製作方法
1、紫薯去皮,切成小丁,容易熟
2、米洗乾淨,用水浸泡半個小時以上。
3、將紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,煮開後轉小火。
4、小火煮至紫薯化開,粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下,砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
5、放涼至60度以下後,即可食用。
注意事項
1、米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上。
2、水要一次加足水,後面再加水的話,會影響粥的味道和粘稠度。
紫薯粥的功效
1、紫薯含有豐富的蛋白質,同時包括8種氨基酸,易被人體消化和吸收。
2、紫薯含有豐富的維生素A、B、C等,這些都是人體所必須的營養素。
3、紫薯含有豐富的.纖維素,可以促進消化,改善腸胃功能,防止腸胃道疾病的發生。
4、紫薯含很有豐富的鐵、鈣、硒等,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等疾病的發生。