雜糧包的詳細做法

來源:果殼範文吧 1.03W

步驟

雜糧包的詳細做法

1. 紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克;

雜糧包的詳細做法 第2張

2. 在麵包機里加入麵粉,雞蛋,紅糖,鹽和酵母粉;

雜糧包的詳細做法 第3張

3. 在紫薯泥裡放入奶油和牛奶攪拌均勻後倒入麵粉裡;

雜糧包的詳細做法 第4張

4. 加入橄欖油和水,啟動麵包機的發麵程式,揉麵20分鐘後摁停止鍵重新啟動發麵程式,繼續揉麵10分鐘;

雜糧包的詳細做法 第5張

5. 讓麵糰發酵到兩倍大後再揉一下排氣並蓋上保鮮膜靜置15分鐘;把麵糰整成圓形後放入烤箱讓其發酵到兩倍大;

雜糧包的詳細做法 第6張

6. 撒上過篩的.高筋麵粉,割包劃十字;

7. 烤箱預熱250度,溫度到達後往烤箱裡直接倒一碗開水,放入烤盤的下層,烤30分鐘,中間要注意觀察,防止麵包烤焦;

熱門標籤