小餅乾的做法介紹

1. 將黃油融化至變軟，再加糖粉混合。

2. 用打蛋器將混合的黃油打至疏鬆。

3. 分3次把雞蛋液加入2裡，用打蛋器打蓬鬆。

4. 篩入低粉、泡打粉、奶粉到3裡。

5. 用刮刀混合均勻。

6. 用手捏成麵糰，包上保鮮膜，放到冰箱冷藏半小時。

7. 麵糰拿出，放在保鮮膜中間，用擀麵杖擀成至2至3毫米厚的薄片。

8. 用餅乾模具，刻出圖案。

9. 刻好放在烤盤裡的紙上。

10. 放入烤箱，180度，上下火8分鐘左右出爐。

小貼士

1、蘇打粉可以不加，但疏鬆程度差一點。如果小孩子吃，為了健康一點，就不要加，疏鬆程度還可以的。

2、每種烤箱的功率都不同，這款餅乾容易烤好，不易烤太久。