經典曲奇餅乾的做法

難度：配菜(中級)

時間：30-60分鐘

主料 低筋麵粉 200克

黃油 130克

細砂糖 35克

糖粉 65克

輔料

蛋液 50克

鹽 適量

曲奇的做法步驟

1.準備好原料

2.黃油室溫軟化

3.黃油加入糖粉和砂糖打勻

4.加入雞蛋打勻

5.篩入低粉

6.用矽膠刮刀拌勻

7.拌好的麵糊放入裱花袋裡

8.用大菊花嘴

9.按照自己的喜好擠在烤盤裡

10.可以在做好的曲奇上按上巧克力豆，烤箱200度預熱5分鐘，190度烤12分鐘左右

11.烤好後在烤箱裡燜5分鐘，拿出晾涼

　　小貼士

烤制的時間要根據自己擠得曲奇薄厚適當增減時間，最好留在烤箱邊觀察，不要烤糊了。