無黃油奶香餅乾的做法

奶香餅乾是以低筋麵粉為主要材料烤制而成的一種甜點。怎麼做無黃油奶香餅乾好吃？學做無黃油奶香餅乾需要哪些原料和廚具？無黃油奶香餅乾的做法，我們來看看下文。

所屬分類：烘焙、餅乾，需要烘焙時間：10-30分鐘，烘焙難度：切墩(初級)。

家裡沒有黃油了，可是想吃奶香餅乾，試著改了改別人的黃油餅乾配方，沒想到味道真不錯。

　　無黃油奶香餅乾的製作材料：

主料：植物油60g，低筋麵粉130g，白砂糖40g，淡奶油30g，香草精3滴，蛋黃 可不要1個

　　無黃油奶香餅乾的做法步驟：

1. 砂糖倒入植物油攪勻，蛋黃打散用刮刀分幾次加入植物油混合物，拌勻。

2. 淡奶油打到稍發，不用太久，只要流動稍微稠一點就行。

3. 植物油混合物裡分兩次篩入麵粉，第一次篩入拌勻放入奶油，拌勻篩入剩下面粉，拌勻

4. 成團的`麵糰塑型，我偷懶，直接用的彈簧的餅乾模，塞滿一按就出來了。大概0.3CM厚

5. 烤箱預熱170℃，烤15分鐘，如果不滿意顏色，可180℃再加熱兩分鐘

小貼士：

香草精沒有可不放，奶油可以用植脂的，我是用的金鑽的有糖植脂奶油，所以糖只放了25克，用淡奶油做了一次放了40克剛好