美食醬燜雞爪的做法

第一步

水焯雞爪，過清水沖洗乾淨。

第二步

油燒熱，炒香郫縣豆瓣醬。

第三步

放(姜，花椒，香葉，乾紅椒，)炒香，加入[雞爪，水，冰糖，鹽，十三香，料酒，生抽，老抽]，小火慢燉。

第四步

時間自己撐握，最後大火收汁，汁不用收幹