小炒肉的做法

怎麼做小炒肉好吃？學做小炒肉需要哪些食材？下面是小編為大家準備的小炒肉的做法，希望大家喜歡。

主料

尖椒5個五花肉300克

輔料

醬油1勺蔥1小根食用油適量

小炒肉的做法

1.將肉洗乾淨，切成片狀。

2.將老抽倒入切好的肉片中，拌均勻，醃製兩三分鐘。

3.將洗好的`辣椒切成片狀，待用。

4.等油開了，放入醃製好的油翻炒。

5.等肉片半成熟的時候放入蔥花，繼續翻炒。

6.將切好的辣椒放入，繼續翻炒。等辣椒熟了，放入一點醋，放點鹽，繼續翻炒幾下。

7.將炒好的小炒肉放入盤中，即可享用。

烹飪技巧

肉要五花肉最好。