製作窩窩頭的步驟

　　第一步

將在熱水裡泡好後的紅棗去核，切成小碎丁。

　　第二步

將玉米麵粉、糯米粉以及切碎的紅棗丁一起倒入碗中備用。

　　第三步

將牛奶倒入鍋中，加入適量糖，煮開後關火。

　　第四步

把煮好的.牛奶慢慢倒入第二步混合好的麵粉中，用筷子邊倒邊攪拌。

　　第五步

將麵糰用手揉成光滑的麵糰之後，裹上保鮮膜，醒15分鐘。

　　第六步

之後就把麵條搓成長條形狀；用刀切成相同大小的小劑子。

　　第七步

取一個劑子，用一隻手的手指整形成小窩頭，底部頂出一個小窩。

　　第八步

把做好的窩窩頭放在蒸籠的溼潤屜布上，蓋上蓋，靜置10-15分鐘左右。

　　第九步

開大火燒開後轉中火蒸20分鐘左右。

　　第十步

清甜可口窩窩頭可以吃了。