蠶蛹家常做法

關於蠶蛹家常做法 大家瞭解過多少呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是小編分享的 蠶蛹家常做法大全，一起來看一下吧。

常見的蠶蛹做法是用來炒，蒸，煮，油炸等。常見的蠶蛹做出來的菜餚是香酥蠶蛹，煮繭蛹，清滷蠶蛹以及孜然蠶蛹，蠶蛹不需要搭配其它食材，直接做已經夠好吃了。

家常炒蠶蛹

材料

蠶蛹繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，

做法

1.蠶蛹浸泡後沖洗乾淨

2.冷水下鍋燒開後撈起瀝乾水分

3.鍋燒熱後，什麼都不放，將繭蛹放鍋裡小火乾煸，煸至蠶蛹表面乾爽無水分後，再稍煸一會兒盛出備用

4.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的'蠶蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最後放入蔥花出鍋即可。

乾煸蠶蛹

材料

主料：搖頭擺尾的蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗淨切斜條，

輔料：辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉

做法

1、將蠶蛹洗淨、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東

2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹裡，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味

3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹咯，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，這裡不要偷懶哦

4、炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹裡翻炒兩下出鍋裝盤了