醬爆平菇做法

醬爆平菇做法和步驟

1、平菇擇洗乾淨，撕成條；香蔥洗淨，切段備用。鍋置火上，倒入水燒開，放入平菇焯水，撈起擠淨水分。

2、鍋入油燒熱，爆香薑絲、香蔥段，烹入甜麵醬。倒入平菇，調入鹽、味精翻炒均勻，加入水澱粉勾芡，淋入香油，裝盤即可。

3、有了甜麵醬，這道菜就變得非常鮮美了。