烤箱烤魚的做法

第一步

魚肉劃出花刀，用鹽和姜醃製，放烤箱中先預熱一下，然後取出。

第二步

油鍋燒熱後放入甜椒、洋蔥、泡椒泡姜、八角、茴香、蔥蒜、辣椒粉、鹽、青花椒、豆瓣醬，將輔料炒香後盛出。

第三步

炒好的料鋪在魚肉上，一同放在烤魚盤上，放入烤箱中烤制。

第四步

成熟後端出，撒上蔥花即可。