廣西腸粉的醬汁的做法

今天小編來教大家怎麼調製廣西腸粉的醬汁，希望大家喜歡。

傳統的醬汁做法：（以四升水為例）

1、先準備好滷包（裡面有雞精、味精、食鹽、八角、香葉、桂皮、丁香等）份量保密。

2、把水燒開然後加入老抽50克再把準備好的滷包料倒下煮開。

3、把炸好的蔥油、蒜油和花生醬先準備好。

4、用200克生粉兌500克水攪均衡直到沒有粉粒為止，然後把煮開了的滷水攪動起來讓水旋轉，再把生粉水倒下攪均勻。煮開！關火！

5、把準備好的油倒下攪拌均勻。