景德鎮特色小吃

外地的朋友常問景德鎮除了瓷器，還有什麼特色的東西。其實，景德鎮的“四大小吃”也是獨一無二的。以下是小編整理的景德鎮特色小吃，歡迎閱讀、

　　（一）冷粉

有沒有覺得這個粉絲有點不一樣？它可是位居四大小吃之首，冷粉雖然很多地方都有，但是景德鎮用的冷粉很不一樣。粉條比較粗，大概直徑有0.5釐米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很豐富：有溼鹽菜，桔子皮，豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老闆會幫你先把備好的粉條放進沸騰的開水裡面泡一下（可以達到再次消毒和溫熱一下）撈出來放在一個鋁鍋裡放上拌料，幫你攪拌均勻一下便可以解讒了。

　　（二）餃子粑

一般景德鎮人都把當它早餐和夜宵吃。薄薄的`皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠裡面蒸，透過皮連裡面的餡都可以隱隱約約的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用蘿蔔絲做餡的，韭菜豆乾是不辣的。

　　（三）鹼水耙

這也是景德鎮的經典小吃，除了景德鎮就沒見過了。鹼水粑，這個原來只有在過年的時候才有的吃的。鹼水粑炒雞蛋是最標準的吃法。但根據個人口不一樣，可以自行調配。

　　（四）油炸清湯

景德鎮的清湯（也就是餛飩）比北方的餛飩要小點，但我們是炸著吃的沒見過吧？味道很好哦！在夜宵攤子上可以吃到。

其實除了這幾樣小吃之外，景德鎮還有許多很有特色的美味。您不妨來試試！

　　油條包麻餈

油條包麻餈是一道風味小吃，將糖和芝麻合好的糯米餈粑夾入新炸好的熱油條裡，吃起來非常香甜、爽口。

　　鯰魚煮豆衝

在景德鎮可以吃到一道特色佳餚，那就是“鯰魚煮豆衝”，先將新鮮的鯰魚加入佐料煎好，放入開水泡過的豆衝，加清水用文火煮入味即可，吃起來味道鮮美異常。

　　景德板雞

江西（德宇集團）江西景德板雞實業公司研製生產的“景德板雞”產品選用優質地方雞（草雞）為原料精製而成，低脂肪，高蛋白，營養豐富，風味獨特。該品種雞是在無汙染的山村，田野生長，別具綠色風味，品質優良。景德板雞是根據動物氨基酸酵化酶化機理和採用純天然香料製作，不新增任何化學新增劑，經高溫高壓殺菌處理，質量上乘，口味獨特，極富營養，符合現代食品發展“天然、營養、衛生、方便”之要求，是賓館、餐廳、旅遊，家庭必備的即食方便食品和饋贈佳品。

　　活茶

江西的高山，四季常青，氣溫低，多雲霧，日照短，無汙染，空氣極其新鮮，得雨活茶選用雲滋霧養的高山嫩葉，因此香味濃郁而又獨特，採用生物保鮮之後，保持了茶葉中營養物質的全部活性。葉在杯中輕遊，三起三落，似禾若魚，極富情趣，滋味醇爽，香味持久，品味高雅。無論酷暑嚴寒，一杯得雨活茶盡心細品，迴歸自然，頓覺四季常春。