甜甜蜜蜜的蘋果派的做法步驟

1. 將黃油軟化，加入雞蛋液

2. 篩入低筋麵粉

3. 篩入綿白糖攪拌均勻

4. 揉成麵糰後放入冰箱冷藏半至1小時

5. 冷藏的過程中 可以製作蘋果餡，蘋果切成丁，材料備齊

6. 將黃油放入鍋中融化

7. 加入白砂糖，攪拌均勻，直至糖融合

8. 加入蘋果丁，慢慢翻炒至蘋果變軟

9. 加入檸檬汁，翻炒均勻即可，放涼備用

10. 將麵糰取出，取出三分之二做派底，鋪在保鮮膜上擀平至3毫米左右的厚度

11. 將其覆蓋在模具上，邊緣弄整齊

12. 將冷卻完的蘋果餡倒入，鋪勻

13. 將剩餘的麵糰繼續擀平，切割成寬度均勻的麵條，交錯放於餡料上

14. 最後塗上蛋液，進行烘烤

15. 根據自己烤箱脾性調溫度，我用了上火160度，下火200度，25-30分鐘

小貼士

1、 蘋果餡裡的糖可以根據蘋果的甜度適當增減

2、 黃油最好室溫軟化後，稍稍打發一下

3、 烤盤用了9寸的披薩盤，想吃厚點的派可以用小尺寸的

4、 喜歡餡料多點的話可以加一個蘋果