關於提子曲奇的做法

1、黃油室溫軟化，直至手指能輕鬆按扁狀態

2、加入糖用電動打蛋器充分打發，直至體積變大

3、分三次加入打散的雞蛋，繼續用電動打蛋器打均勻，每次都要充分打勻後，才能加入下一次蛋液

4、加入篩過的`麵粉和提子乾，用刮刀拌勻

5、將麵糰搓成長條用油紙包好，放入冰箱冷藏1小時左右，直至變硬

6、用刀切成0、5cm厚的小塊，放入烤盤擺放整齊

7、烤箱預熱180度，上下管中層，烤15分鐘，直至外圍呈金黃色即可