燒青筍的做法大全家常

1.青筍切條備用。

2.兔子提前加料酒抓勻。放適量油下鍋炸。去腥味。

3.如圖所示備用。外加八角和桂皮哈。

4.留適量油，放入幹辣椒，蒜粒，花椒，八角，桂皮，郫縣豆瓣醬。炒香。

5.倒入炸好的'兔子，炒香，加適量水煮。

6.加入青筍，

7.翻炒均勻。根據自己喜歡，可以煮軟一點青筍，加雞精，味精，鹽，調味。即可。

8.裝盤即可。

1、不想自己捏丸子的童鞋去菜市場買現成的丸子，雜七雜八的每樣撿一個就夠了。

2、青筍洗淨，切段備用，木耳泡發，撕成小塊，胡蘿蔔切丁。

3、鍋內放油，入花椒粒爆香，放青筍段炒片刻，放丸子炒勻，加適量涼水燒一會兒。

4、燒到七成熟時，放胡蘿蔔丁、黑木耳混炒，放鹽、雞精調味，大火收汁，盛盤即可。

1、萵筍去皮，洗淨，切片。

2、雞蛋打散，炒熟。

3、熱鍋涼油，依次放花椒、蔥花炒香。

4、放萵筍煸炒。

5、放提前泡好的木耳。

6、放炒熟的雞蛋。

7、放鹽、雞粉拌勻，出鍋。