青椒燒魷魚的家常做法

青椒炒魷魚是一道美味的菜餚。以魷魚、青椒、蒜、姜、鹽、料酒、生抽、耗油、巴馬火麻油等為原材料製作而成。為大家分享了青椒燒魷魚的做法，歡迎借鑑！

主料 魷魚500g 青椒150g

輔料 油適量 鹽適量 雞精適量

步驟

1.準備材料

2.魷魚要用開水焯一下

3.盛出備用

4.鍋內放油燒熱後放青椒下鍋翻炒至斷生

5.緊接著放焯好的魷魚

6.下調料，均勻翻炒至熟即可

7.出鍋了

小貼士

魷魚要提前焯一下的

食材

主料 魷魚2只 青椒1個

輔料 生抽適量 紅椒1個姜適量 蒜適量 鹽適量 味精適量 料酒適量

步驟

1.將魷魚去衣洗淨花刀切好，焯水待用。

2.起油鍋，爆香姜蒜、將魷魚爆炒一下待用。

3.將切好的辣椒如果炒香。

4.加入魷魚一起炒2分鐘，加入料酒、鹽、生抽，沿鍋邊溜點水。

5.辣椒斷青就行了，起鍋前下點味精調味，不喜歡也可以不用。