生蠔的家常做法

生蠔使其是廣東一帶地區對牡蠣的稱呼，這種食材可以說是極為的鮮美。下面是小編收集整理的生蠔的家常做法，希望對您有所幫助!

蒜蓉生蠔食材準備

生蠔5個，剁椒15克，蔥薑蒜適量，生抽15ml，鮑魚汁15ml，食用油15ml，白醋5ml。

方法步驟

1、生蠔刷洗乾淨，敲開後取生蠔肉洗淨，殼也洗淨;

2、生蠔肉上劃上幾道，將泡好的粉絲放入殼中，然後放上生蠔肉;

3、小碗中放入剁椒，蒜碎，薑末，蔥末，生抽，鮑魚汁，油和醋拌勻，澆在生蠔肉上;

4、然後放入烤盤中，蓋上錫紙，放入預熱的`烤箱，250度，烤25分鐘，然後去掉錫紙再烤5分鐘。

蒜蓉生蠔食材準備

生蠔1斤，幹紫菜20克，香油適量，鹽適量，胡椒粉，姜，香菜適量。

方法步驟

1、將紫菜浸泡洗淨，瀝乾待用，生蠔用清水清洗瀝乾;

2、鍋中水燒開，放入薑絲，下入生抽，再次煮開後下入紫菜和胡椒粉;

3、然後加入適量的鹽，撒入香菜，滴入香油調味即可。