素黃瓜餃子餡做法大全

黃瓜餡的餃子，特別好吃，吃在嘴裡特別清香，黃瓜具有清熱解毒的`功效，特別時候夏季食用。以下是“素黃瓜餃子餡做法”，希望能夠幫助的到您！

材料：

步驟

1.準備好所用原料。

2.將肉餡中加入蔥姜碎。

3. 再加入醬油、鹽、香油，雞精攪拌均勻。醃製10分鐘

4.黃瓜洗淨切成丁。

5.將黃瓜丁放入手動攪拌機中。攪打成黃瓜碎。

6.將黃瓜碎，擠出多餘的水分。【黃瓜汁不要倒掉】

7.將黃瓜汁一點一點加入肉餡中，攪打均勻，使肉餡上勁並粘稠。

8.加入黃瓜碎。

9.攪拌均勻成餡料。

10.提前先將 麵粉加水揉成軟硬適度的麵糰餳至。

11.將餳好的面揉成條，切成小劑子。

12.取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。

13.把餡料放在餃子皮中間。

14.包成餃子。

15.鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反覆點水兩次

16.即可撈出食用。