吉野家辣醬怎麼做

導語：有時候不用做菜，吃麵條一個下飯醬足矣，下面是本站小編為您帶來相關內容，請您欣賞

食材：五花肉丁300g、玉米油適量、黃豆醬250g、蔥花適量、薑末適量、開水一杯

做法：

1)五花肉切丁

2)蔥姜切末

3)鐵鍋內加玉米油燒熱

4)加入薑末煸炒

5)再下入豬肉丁煸炒6)看到豬肉丁都變色了就加黃豆醬進去

7)將黃豆醬煸炒出香味

8)再加入一杯開水

9)然後小火熬製，一定要不停翻動，不然容易糊鍋底

10)看到水被耗去了三分之二就可以了

11)最後加入蔥末就關火

12)關火以後就盛在容器中，可以去煮麵條了哈

食材：豆豉100g、辣椒粉60g、油適量、鹽適量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g

做法：

1)準備原料

2)豆豉稍稍清洗一下，瀝乾水後，放入搗盅裡

3)然後加入蒜子一起用搗錘搗成碎泥狀，但又不能太過茸爛啦

4)搗成象這樣就可以啦，主要是為了讓豆豉和蒜子能更好地融合在一塊，互相借味

5)小火，冷油，下花椒慢炸6)花椒出味後，用篩把它撈出來不用7)然後把搗爛的豆豉醬放入鍋內，慢火熬製8)此時再加入辣椒粉，可選用稍大片的辣椒粉，太細一炸容易糊

9)放入極少量的鹽

10)加入白砂糖

11)再放點生抽

12)小火熬5分鐘，然後關火攤涼就可以啦~