美味的熔岩巧克力蛋糕的製作步驟
來源:果殼範文吧 2.91W
熔岩巧克力蛋糕的.做法步驟
1. 準備材料
2. 巧克力和黃油隔水融化
3. 熔化後放涼至35℃左右待用
4. 一個蛋白+兩個蛋黃+砂糖,用打蛋器打至濃稠,不用打發
5. 打至濃稠
6. 在蛋糊里加入冷卻的巧克力黃油拌勻
7. 篩入低粉拌勻
8. 加15ml朗姆酒拌勻
9. 放冰箱冷藏30分鐘
10. 放入模具7分滿(由於熱量太罪惡,所以我用的小模具,少食多餐~呵呵),烤箱預熱220℃,5~7分鐘
11. 烤好放至不燙手後撒糖粉
12. 熔岩巧克力蛋糕+美式^_^