酒店員工工作職責

酒店員工工作職責1

熟悉門店各個工作流程，遵循營運標準，嚴守店鋪紀律；

完成相關日常性銷售指標，及相關交接報表；

收銀接待，微笑面對顧客，提供優質服務；

出貨補貨，保持店鋪清潔，保證貨物整然；

配合店長工作，服從領導指揮，團結及善於幫助同事工作；

積極參加培訓，不斷提高服務技能。

酒店員工工作職責2

一、收銀崗位責任制度酒店收銀員崗位職責

1、自覺遵守財經紀律和財務制度。

2、不得擅自套換外幣。

3、不得擅自取長補短，長短款應按規定處理。

4、根據財務部制度的工作程式進行工作。

5、按規定標準營業消費價格收取客人費用。

6、結算款及營業收入不得拖欠公款，客離帳清。

7、工作時間不得私人款與公款混淆。

8、不得向無關人員洩露關於公司的營業收入情況、資料及資料。

9、對於違反財務制度和財經紀律的要敢於制止和揭發，起監督作用。

10、提前10分鐘到崗，開市前必須兌換好當天所需的零錢，備足底錢。交班前準備好自己當班所發生的業務做好交接手續，點清發票、營業現金、營業單據、客戶掛帳簽單等，並且交接人雙方簽名確認。交款表必須填寫交款收據（姓名、臺崗、金額、發據的張數），交款需有指定人員作證，並請證人簽名

二、收銀員崗位職責

1、收銀員在上班前應先作好營業前的準備工作。預備好零鈔，以便找數；檢查使用的收銀機、計算器、驗鈔機等裝置，並做好清潔保養工作。

2、準確列印各項收款單據、發票；及時、快捷收妥客人消費款；在收款中做到快、準、不錯收、漏收；對各種鈔票必須認真驗明真偽；收到偽鈔自賠。

3、每日收入現金，必須切實執行“長繳短補”的規定，不得以長補短。出現長款或短款，必須如實向上級彙報，按公司財務規定長款入公司帳，短款當事人自賠。

4、按公司外匯兌換率收取外幣，不得套取外幣，也不得自兌外幣。

5、每天收入的現款、票據必須與單據相符，認真填寫營業報表，字跡清晰，不得塗改，連同收款選單、卡單、簽單單據核對後，交稽核員稽核對帳後轉交會計簽收作帳，現金、信用卡票據等款項交出納、營業收款單據交稽核員並簽收。客人需要發票要進行凳記，主管級簽名才有效。

6、備用週轉金即時收銀錢，必須天天核對，專人保管如有遺失自賠，絕對不得以白條抵庫私自挪用。

8、使用信用卡結帳時，必須按銀行培訓的使用規定和操作程式辦理。

9、每一位收銀員在當班營業結束後，檢查當班營業收入單、卡數量與現金簽單及信用卡結算等是否相符，同時根據當天票、款、帳單做出營業報表上交財務審查無誤後早，才能下班。

三、收銀員相關工作操作流程

1、現金結算：現金通常有人民幣、港幣、美金等以銀行釋出可兌換的可用外幣。外幣消費需按酒樓規定外幣種類收取，特殊情況需向客人解釋，報樓面當班經理處理。

2、信用卡結算：認清酒樓受理的信用卡種類及限額。如國內各家銀行發行的銀聯卡等，所有客人消費結算用信用卡的客人必須在信用卡單據簽名確認。

3、使用信用卡結算程式：

a)核查信用卡是否在接受範圍，卡兩面有否疑點（大小、質料、圖案、標誌等），確認屬哪種信用卡。

b)核對始止日期是否有效，因為過期卡和未到卡沒有支付能力。

c)查止付名單（銀行公佈的`名單）按信用卡在銀行公佈“止付名單”上查詢。冊上有名不給辦理結付，若超出限額時，需有人擔保才可結算。

d)填寫籤購單必須清晰無塗改，填錯“單據”易發生銀行拒付。

e)請持卡人簽名，並核對簽名信用卡地簽名是否相符，有疑問請客人出示身份證核對，避免冒充使用他人信用卡。

f)將已簽名的簽單副聯及結算單給客人。

4、簽單結算：客人出示酒樓辦理的有效簽單卡和本人有效證件，酒樓給予簽單掛帳的單位及個人，收銀員審查後按規定程式給予辦理結算。

5、有關折扣：收銀員辦理客人消費折扣時，必須分清哪些可以打折（如酒水、小吃等）幾折優惠必憑優惠卡打折或無優惠卡片要求打折，須當班經理籤批才有效（確認當班經理打折許可權）。

6、發票的管理使用：

a)使用範圍限於本單位在營業收入、不得代他人或其它單位開發票，也不許將發票借給外單位及個人使用。開具的發票時須以複寫紙套寫。

b)必須順號使用，寫錯作廢，必須順號附在存根上不得撕掉，並須專業管理凳記。定期接受稅務機關審查，登出停用必須以稅務部門審查，並截角上繳。

c)發票遺失必須登報宣告作廢，一切登報費用由遺失人員負責，不得報銷。

四、職責規範：

1、嚴格遵守酒店各項規章制度。

2、嚴格按規定程式操作電腦、pos機、驗鈔機等儀器裝置，做好清潔保養工作使之運轉良好。

3、帳務入帳要及時準確，總金額與掛帳明細表一致。

4、辦理客人結帳要快、準，不錯收、漏收；鈔票必須驗明真偽、現金收付準確無誤，信用卡結算合乎手續；三分鐘內結算完畢。

5、編制各種報表時，數字準確，內容要完整。

6、保證當天的帳目平衡準確，發現問題及時查詢。

7、收取的現金必須“長繳短補”，不得“以長補短”。

8、嚴格執行外匯管理條例的規定，不得私自套換幣，收取的外幣必須如實如數的上繳。

9、備用金和營業款項不得私自出借和以白條抵庫。

10、急客人所需，耐心解答客人所提出的有關帳務方面的問題，熱情為客人服務。

11、虛心聽取客人的建議和意見，並及時向上級彙報。

12、積極提出改進工作的設想，協助督導做好前臺工作。

13、完成上級交辦的其他工作。

酒店員工工作職責3

1、熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動（如生日慶祝會），應及時向主管彙報。

2、替賓客存取保管衣物，並詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。

3、迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。

4、客滿時，負責安排好後到的'賓客，使賓客樂於等位。

5、隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。

6、隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。

7、掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本資訊。

8、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。

酒店員工工作職責4

1、負責物料的進出庫操作和在庫管理，及時記賬；

2、負責物料狀態標識列印及粘帖，確保物料狀態真實有效；

3、定期進行物料盤點，確保帳實相符。 2、安全管理。1、負責庫區日常安全檢查，落實EHS安防措施。

酒店員工工作職責5

酒店是一個出入人群非常頻繁的地方，所以這裡的保安員比工廠，公司可能都要更忙碌一些，他們的崗位職責很多。以下是具體的酒店保安員崗位職責範本：

1、完成資深保安員分派的工作，確保所管區域內的安全

2、認真完成值班巡邏任務，認真填寫當班記錄

3、熟悉本崗位的`地形地物及消防設施和分佈及使用常識

4、不允許閒雜人員進入樓層和客房，已進入的，要勸其離開。來訪者要辦好來訪登記手續後方可進入。

5、檢查客房樓層是否有不安全因素，如住客離開房間，門是否鎖好；房間通道是否有不安全因素；客房內電插座、護牆板等是否安全。

6、勤巡查樓層，發現問題及時報告，及時解決（若發現可疑人員要注意監視並報告保安部經理）。

7、對違反酒店住客規定，在樓層或房間鬧事、鬥毆、損壞客房設施者先勸其冷靜或將其帶到保安部酌情處理。

8、樓層若發生事故，如火警、凶殺、爆炸等，要沉著冷靜，儘快報告上級，安定住客，控制出事地點，迅速組織客人疏散，立刻進行處理和搶救，防止事態擴大。

9、晚12時後，要協助樓層服務員通知訪客儘快離開客房；檢查防火安全門是否開啟。

10、完成上級交派的其他工作。

酒店員工工作職責6

1、遵守酒店的相關財務規章制度和相關管理規定;

2、熟練掌握餐廳收銀軟體的'操作，在規定時間內為賓客結完帳;

3、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作;

4、核收餐廳服務員開出的點選單，並蓋章，根據點選單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;

5、嚴格稽核減免、打折，熟記酒店各種折扣;

6、與營業點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回;

酒店員工工作職責7

負責根據來店客人的消費情況進行收銀結算工作，將財務整理清楚，現金當面點清，嚴格遵守唱收唱付的原則;

確保收銀工作的.規範化和準確化;

做好收銀臺裝置設施的維護和保養工作，做好收銀臺的衛生清理工作，保持整潔;

接待貴賓主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使貴賓有賓至如歸之感;

運用禮貌用語，為客人提供優質服務;

配合部門主管工作，服從管理;

積極參加培訓，不斷提高服務技能。

酒店員工工作職責8

一、 工作態度

作為企業的從業人員，應具備以下之工作態度:

1、 友善 —— 應以微笑來歡迎賓客及與同事相處;

2、 禮儀 —— 應舉止溫文而雅，尊敬客人與同事;

3、 勤奮 —— 應勤奮能力工作，注重效率;

4、 誠信 —— 應忠誠老實，不說謊話，注重信譽;

5、 守時 —— 應嚴守工作時間，不得遲到早退或無故中途離開崗位;

6、 負責 —— 應恪守職守，做好本職工作，完成所委派之任務，保護企業財產;

7、 服從 —— 應服從上級指令;

8、 整潔 —— 應不但經常保持個人儀容整潔，更要保持工作環境及工具之整潔。

二、 處理酒店投訴

當遇有客人投訴時，處理如下：

1、 細心聆聽賓客之意見並加以記錄;

2、 在職權範圍內，應先向賓客致歉並馬上採取補救，事後應向值班經理報告;

3、 如超越本職權範圍時，應請示值班經理或總經理，馬上予以解決。

三、 員工申訴

1、 員工對工作有不滿之處，應在工作時間之外直接向直屬上司提出;

2、 員工如得不到滿意答覆或不願意由直屬上司處理，可在工作時間之外，口頭或以書面形式越級提出;

3、 員工如選擇書面申訴形式，應註明姓名及部門，以示誠意; 4、 企業應為所有員工申訴，做到絕對保密。

四、 保密條款

1、 為保障企業合法權益不受侵犯，維護企業正常經營管理秩序，企業員工必須遵守保密制度。

2、 企業對制定的規章制度、工作流程、財務資料、品牌手冊、PR、通訊及軟體辦公自動化等資訊資料應進行必要存檔，確保企業祕密不被洩露。

3、 員工必須對自己所從事業務的`保密的工作負責，不得已任何方式洩露屬於企業的商業祕密。

4、 員工違反保密規定則被視為嚴重過失，並解除當事人與企業的。

酒店員工工作職責9

1.準時上班按酒店規定著裝並配帶工號牌(帶在左胸)。

2、到辦公室簽到、簽退、例休和節假日由辦公室根據情況安排。

3、遵守工作制度和考勤紀律、不遲到、早退、曠工。有事、有病請辦好請假手續。(病假應出示醫院有關證明) 4、服從調動，下級服從上級，個人服從組織。

5、工作時間不得擅自離開工作崗位，不從事與工作無關的閒雜活動，不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位，應請示當班主管，經獲准後方可離開崗位。

6、不準接私人電話。

7、不得使用酒店物品。

8、沒有上級批准不得帶外部人員進入酒店。

9、遵守裝置操作程式、崗位工作規程和崗位責任制。

10、因未遵守工作崗位導致事故或人為造成的機器故障，概由當事人負責，並按情況進行處理。

11、工作期間若感身體不適，應報告領班或主管。

12、遵守酒店及部門的有關規定。

13、工作場地嚴禁抽菸、飲酒、隨地吐痰、高聲說話。

14、工作時間內嚴禁閱讀書刊、雜誌和亂寫亂畫。

15、當值人員嚴禁睡覺。

16、當班自覺巡視所轄區域及公共區域。

17、每天自覺進行儀容、儀表自檢，鞠躬問候，禮貌用語。

18、每天自覺將使用後的`工具清潔乾淨並進行機械清潔的保養。

19、愛護酒店名譽、財產，遵守規障制度，增強節約能源意識。

酒店員工工作職責10

一、制服發放的範圍

每位正式員工，酒店將按員工具體工作崗位提供製服(含鞋襪、工作帽、頭花、領帶、圍裙等)。且要必須按酒店規定統一著裝並佩帶工號牌。

二、制服發放時間

1、員工之日起予發放;

三、制服的發放

新員工由人力資源部開具《員工制服發放單》(附)上註明其部門，具體崗位及發放的數量等去工服房領到，財務部按工作服的價格分兩次工工資內扣除工作服押金(各崗位押金標準附明細表)，員工離店時，須辦理歸還手續，交回工作服退還全部押金。

四、服裝的採購和製作

員工服裝歸口財務部統一採購和製作。

五、服裝的清洗及換洗原則

為確保服裝的.乾淨、整潔，員工服裝定期清洗，一般情況下一套由員工穿著，另一套由工服房保管。

六、制服及鞋襪的保管及發放賠償原則：

員工須妥善保管制作，愛惜制服，保持制服的清潔。如有破損、脫線、鈕釦脫落等現象應立即交工服房修補。

酒店員工工作職責11

1整理好儀容儀表，準時點到，不遲到、早退，絕對服從領班的領導和指揮，認真快速的完成工作任務

2按照規格標準，佈置餐廳、餐檯，做好餐前的所有準備工作；

3確保所用餐具、器皿消毒，保證清潔、衛生、明亮、無缺口，檯布無汙漬；

4按服務程式，迎接客人入座；

5餐中要做到勤巡臺，及時撤換餐具，響應客人要求

6服務檯工作人員做好客單的登記及傳送、各項通知的傳達工作，做到及時準確；負責飲料倉庫的管理及收發、盤點。

7傳菜工作人員準確及時底將廚房烹製好的菜餚傳送至各餐位，做到上一道劃一道。

8傳菜工作人員與值臺服務員及時溝通，及時將客人的.用餐速度和相關情況反饋給廚師，以便廚師掌握上菜時機和保證菜品質量

9傳菜工作人員嚴格把好菜品質量關，不符合質量標準的菜品拒絕傳送

10傳菜工作人員負責各類布草的收發和運送，清理布草倉庫

11所有人員做好餐後的收尾工作。

12完成上級領導安排的其他任務。

酒店員工工作職責12

1、按規定著裝，保持清潔，講禮貌，自覺使用規範用語。

2、做好餐前準備工作，備好傳菜所用工具並保護工具清潔衛生。

3、在指定地點站位接單並檢查單子是否正確。

4、根據顏色分單，一份交財務監督員，一份交有關的餐務人員。

5、把加工好的菜品均勻的碼放到清潔的托盤裡並檢查菜品的表面，盤底是否有雜物，在碼盤時不要菜壓菜，以免菜品變形。

6、到財務監督員處劃菜，經允許後聽清檯號方可走菜。

7、要按規範模式標準使用托盤，（左手託托盤，右手不允許拿菜品）靠一側通行，根據菜品不同，採用不同的行走步伐。托盤不能從客人的'頭頂越過。

8、上菜時要哦輕聲的向服務員報菜名，如服務員不在，傳菜員要擔負服務員的職責，主動上菜，菜齊時要通知看臺服務員。

9、在傳菜高峰過後，菜品傳到檯面後不允許空託回崗，要協助服務人員撤落手臺或檯面。

10、在沒有菜品時，要協助服務員撤落手臺和檯面，以及清理地面和取一些常用品。

酒店員工工作職責13

1、按標準做好基地所有樣品的到貨、入庫、陳列擺放及出庫工作；

2、按標準做好樣品進出庫的驗收、記賬、發放及樣品流向工作，做到賬賬相符；

3、定期對基地倉庫盤點，隨時掌握庫存狀態、保證物資裝置及時供應、充分發揮週轉效率。

酒店員工工作職責14

一、負責縣委機關年度經費預算、安排、稽核、管理和報表填報，負責有關會計檔案的收集歸檔工作。

二、負責機關固定資產的管理，負責辦公用品、用具的'預算、管理、購置和發放等工作。

三、負責縣委機關辦公區、宿舍區房地產管理，以及相關公共設施分配、調整、拆遷、安裝、維修管理以及水、電、氣供給管理工作。

四、負責機關環境綠化、美化，保持機關辦公區、宿舍區清潔衛生及日常管理工作，搞好機關安全保衛和社會治安綜合治理工作。

五、負責辦理縣委辦公室幹部職工集體福利事業工作。

六、會同駕駛員搞好車輛器材、油料、維修及車輛入保工作。

七、負責縣委、縣委辦公室召開的各種會議後勤保障和服務工作。

九、協助領導做好上級領導機關和縣外客人來南檢查、指導、參觀、學習人員的接待工作。

十、負責縣委機關、縣委領導和縣委離退休老幹部的報刊收投工作，負責縣委機關機要檔案及掛號、平件信函的投遞工作。

十一、完成縣委、縣委辦公室領導交辦的其它工作任務。

酒店員工工作職責15

職位描述：

1、熟悉掌握公寓的產品知識、服務標準；

2、掌握公寓業務系統及技能，為住客辦理預定、簽約、入住，催費、退房結賬等一系列手續；

3、負責保管、製作和發放客房門鎖卡、門禁卡、電梯卡，幫住客辦理停車服務；

4、統籌、協調各部門共同為住客提供優質專業的對客服務；

5、與住戶保持良好的.溝通，瞭解住客全方面需求和意見，及時落實解決，保證住客滿意度；

6、及時有效的解決住客簡單投訴，協調處理突發事件；

7、準確掌握各類資訊，為住客提供問詢服務；

8、掌握住客押金、租金收繳情況，及時跟進催繳；

9、開具工程單、檔案整理和歸檔；

10、協助前臺主管組織客戶活動，建立與住客的良好關係；

11、認真細緻做好交接班工作，保證工作的延續性。

崗位要求：

1、年齡20—28週歲，性別不限，形象好，氣質佳；

2、大專以上學歷，專業不限，酒店及旅遊管理專業優先；

3、具備良好的服務意識和服務態度；

4、為人誠實溫和、嚴謹細緻，工作認真負責，充滿熱情；

5、良好的團隊合作精神和溝通、協調能力；

6、基本的英語聽說能力；

7、完成客服經理及主管安排的其它工作。

工作地址：深圳市南山區蛇口

薪酬福利：五險一金、商業險、包住、月休8天、薪資5500—6000（稅前）、季度獎金、年度激勵金

上班時間： A班：7：00—15：30；B班：14：30—23：00