酒店工作職責(15篇)

酒店工作職責1

1.負責酒店行政部辦公室文稿的列印、傳送，負責中心檔案材料的領取。

2.負責保管登記和按規定發放公司辦公用品。

3.負責辦理各類檔案的收發、登記、閱籤、清退、整理、歸檔、保密工作。

4.負責處理本部門來往信件、傳真的處理，及時上傳下達，接聽電話並做留言記錄。

5.負責辦公室的日常事務工作，做好本室的'有關行政接待事務。

6.負責本部門人員的考勤和工資、福利事務。

7.負責本室會議的籌備、會議通知的擬發、下發工作，負責會議記錄和文字材料的整理。

8.負責收集和撰寫有關資訊，及時向領導提供資訊參考和建設意見。

9.負責辦公室日常的安全與衛生，每天上班後認真清掃衛生、保持茶具潔淨、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗臺乾淨。下班前，仔細檢查各類裝置、設施的電源是否全部關閉，清理殘留火種，倒盡菸灰缸和廢紙簍，關閉窗戶鎖好門、謹防火災和失盜事故。

10.做好公司管理費用支出、流水帳登記，並對費用做統計及收納和保管。

11.管理好員工人事檔案材料,建立、完善員工人事檔案的管理，嚴格借檔手續。

12.根據工作計劃和目標責任指標，定期組織檢查落實情況，及時向領導和其它部門反饋資訊。

13.提請領導應儘快辦理的有關工作。

14.完成辦公室主任臨時交付的其他任務。

酒店工作職責2

1.負責酒店有限公司旗下酒店品牌新專案開發;

2.根據公司的發展戰略，完成分公司制定的年度開發目標;

3.負責所負責區域開發專案的'評估、審查、簽約，及區域內開發經理賦能和指導，確保區域開發指標總體完成;

4負責對優質客戶的接待、參觀，灌輸加盟商對公司企業文化、發展前景、加盟優勢的瞭解，並參與專案的開發與評估工作

酒店工作職責3

1、負責主持制訂西餐廳各項規章制度，並監督實施，不斷完善西餐服務、酒吧服務及提升西餐菜品的質量

2、全面掌握西餐廳預訂和重要接待活動，主持召開西餐廳有關會議（日常性）

3、做好西餐廳員工的排班工作，監督主管制定的.員工排班表，保證西餐廳對客服務正常、有序地運轉（日常性）

4、抓好西餐廳的衛生及安全工作，定期組織衛生及安全檢查，開展經常性的安全保衛、防火教育，以確保西餐廳的安全（日常性）

酒店工作職責4

1、負責酒店的經營管理;對酒店的經營與團隊建設等負責;

2、負責稽核監督指導管理方制訂酒店的經營管理目標、年度工作計劃與預算管理計劃，並組織實施;包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，並監督貫徹執行;

3、督促落實員工隊伍建設和人才培養、開發工作，全面提高員工素質;

4、督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作;

5、建立良好的賓客關係，塑造良好的內、外部形象;保持與相關政府部門和其他社會職能部門的`良好關係，遵紀守法，樹立酒店的良好形象;

酒店工作職責5

1.負責主持酒店的全盤工作，貫徹執行城市店長下達的經營管理指令，對公司總經理負責並向其報告工作。

2.負責制定本店各項業務計劃，並組織、協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。

3.支援本店工作例會，聽取彙報，督促工作進度，解決工作中的問題。

4.負責本店的日常經營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓與日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。

5.負責本店的安全與日常的質量管理工作，檢查與督促各部門嚴格按照工作規程與質量要求進行工作，實行規範作業。

6.負責本店員工的崗位業務培訓，督促部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業務素質。

7.負責督促有關人員搞好衛生、成本核算等工作。

8.負責酒店財產的管理,擬定酒店各項裝置的'添置，更新與改造計劃，不斷完善服務專案。

9.認真考核下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。

10.保持與其他部門的聯絡，協調配合，搞好工作。

11.採取有效方法，建立良好的公共關係，廣泛聽取與蒐集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進工作。

12.審閱每天的業務報表，掌握當日預定、貨源供應與廚房準備工作情況。瞭解當日的重要來賓的有關情況與特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

13.做好本店員工的工資、獎金髮放工作。

14.做好思想政治工作，抓好本店 的精神文明建設，關心員工生活。

酒店工作職責6

1、做好關於客人資料之收集和存檔工作，並對有關資料進行核查。

2、接待賓客、及時處理客人在酒店內遇到的困難和要求，提供相應的服務和必要的協助。

3、注意酒店內的'各種宣傳活動，介紹客房及酒店各項設施及服務。

4、領導交辦的其餘事務。

酒店工作職責7

1.對付款憑證進行復核，辦理付款手續。

2.負責酒店各項營業收入的現款清點及彙總。

3.認真執行結帳後的復點工作及完成交接。

4.及時完成現金收付記帳憑證。

5.做好信用卡及支票的帳務處理和記錄、管理、核對工作。

6.做好員工入職、離職、保險、用工合同等人事工作。

7.負責各類證照的年檢辦理和各類三方合同的'整理。

8.負責員工每月考勤，符合公司考勤制度。

9.負責酒店申購、收貨檢驗、領用、庫存等工作，保證庫存數量使酒店正常運營。

10.每月月底對餐廳、總檯小商品、客房布草、客耗品進行盤點工作。

11.完成領導交辦的各項工作。

酒店工作職責8

工作職責

值班時，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門按酒店的規章制度和工作程式工作，對不規範的服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班主管予以糾正、改進，並將這些問題或現象記錄在值班日誌上。

協助各部門當班主管等處理重大投訴事件，對涉及許可權金額，罰款可根據情況作出處理。並把事情經過和處理結果記錄在值班日誌中。

到崗後應先與前臺取得聯絡，應保證通訊暢通。

值班時，應著酒店制服，並注意儀容、儀表。

值班期間，有必要拜訪一些常客，以瞭解客人對酒店的服務質量、服務設施、服務專案的要求和意見，並把瞭解的情況記錄在日誌上。

值班前和值班期間，儘量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

值班期間巡視酒店各經營場所不少於規定次數(6次)，並將巡視檢查的`情況記錄在日誌上。

不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經上級批准，並把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。

值班內容

代表酒店全權負責酒店內經營管理中發生的問題，確保酒店經營管理工作正常進行。+

突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞資訊的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。

處理賓客投訴。當值班期間發生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，並將處理結果做好記錄。

巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施裝置情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火工作。

員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節規範進行糾正。

檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。

值班記錄：

值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的會議上彙報值班情況，責成相關部門整改。

按照酒店的規定程式，對客人相關的房價/換房、結帳、折扣、預付現金、接受支票等事情;與保安部聯合調查行為詭異的客人;報告和減少酒店的財產管理體系的故障等。

確保各營業部門所有操作都按照公司的核算標準執行;. 對前臺服務及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟體的應用，發現軟體操作不正常立急處理並及時報告上一級領導，採取措施對賬單進行人工處理，保證賬目清楚無誤。稽核酒店各營業部門任何可能出現在夜審工作上的報表、帳單、上交總公司的財務賬單是否準確無誤;檢查夜班當值人員(工程、保安、通宵班等人員)的出勤紀律情況，員工宿舍紀律情況及節約能源情況，確保酒店財產安全。

下班時，詳細寫好相關記錄及做好相關交接工作，將值班本交接到下一班的負責人。對重點事項和及時解決的問題要特別囑咐清楚明瞭。

對前臺服務及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟體的應用，發現軟體操作不正常立急處理並及時報告上一級領導，採取措施對賬單進行人工處理，保證賬目清楚無誤。

酒店工作職責9

1、對公司擬建酒店進行市場定位和可行性分析;

2、協同研發設計中心、成本控制部門開展澳門豆撈餐飲酒店市場調研、定位、設計、開發、招標等工作;

3、負責與澳門豆撈餐飲酒店管理公司的談判並做出選擇評判;

4、澳門豆撈餐飲酒店建設日常事務協調管理;

5、領導交辦的其它工作。

酒店工作職責10

工作職責：

負責為客人提供接待、問詢、租房、結賬等服務;

負責酒店大堂的對客服務工作。確保為賓客提供主動、熱情、耐心、細緻、準確、高效的服務。確保所做的接待服務工作合符酒店要求;

接受前廳經理及酒店當值管理人員指派的`任務。

崗位要求：

1，年齡18-25週歲，大專及以上學歷;

2，致力於酒店行業發展，有強烈服務意識;

3，積極主動的工作態度;

4，善於人際溝通和表達;

5，有團隊合作能力，勇於面對挑戰。

酒店工作職責11

1、貫徹酒店經營方針，各項規章制度和領導決策，負責酒店財務部各項管理工作。

2、建立健全酒店內部財務管理制度，組織酒店的全面經濟核算，資金管理，成本管理，利潤管理和財產管理，收益管理，為酒店提供決策依據。

3、擬定預算原則，制度，制定酒店預算指標，組織貫徹實施。

4、參與酒店建設投資，改造籌建，物品採購，成本核算，經濟利益分配，經濟合同的簽訂等。

5、擬定財務內部組織機構，確定分配工作任務，及時準確的`提供相關報表；

6、組織財務收支核算工作，建立收入，成本，費用和利潤核算制度，擬定和稽核會計科目，收入，成本，費用利潤和專題分析會計報表，保證各級核算工作的正確性。

7、控制資金使用，稽核各部門的裝置，物質採購計劃和公寓開支計劃，維護公寓經濟利益。

8、領導交辦的其他事項。

酒店工作職責12

1、負責酒全面管理工作。

2、負責酒店安全防範工作，定期檢查各部門、各出口、各項電源、防火通道、安全知識牌、消防設施等。

3、處理協調好對外辦公事件、與社會各界人士保持良好的.公共關係，樹立良好的酒店形象，並代表酒店接待重要貴賓。

4、完成導交辦的其他任務。

酒店工作職責13

工作職責

1、健全廚房組織，完善廚房裝置的佈局，保證菜餚的質量

2、督導廚房所有員工的工作，控制設施及成本，增加效益。

3、檢查所收貨物的品質。

4、不斷更新選單上所有菜品的烹飪存檔。

5、負責本部所有食品的'準備、烹飪、裝飾，並確保達到質量標準。

6、瞭解賓客需求，與餐飲部負責人一起籌劃和設計選單，及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。

崗位要求

1、大專以上學歷，五年或以上五星級酒店廚房工作經驗。

2、熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項裝置的效能、使用及保養方法。

3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。

4、身體健康，精力充沛。

酒店工作職責14

1、負責民宿集宿專案的整體管理工作;

2、負責民宿集宿專案的整體接待工作，包括但不限於政府領導、公司客戶、合作伙伴等;

3、負責民宿集宿專案的.客房、餐廳、會議室等管理工作;

4、負責民宿集宿專案員工的日常工作管理及工作協調安排;

5、負責監督專案工程進度;

6、負責維護與當地村民們的關係;

7、負責與總部公司對接協調相關工作事宜;

8、完成領導安排的其他事項

酒店工作職責15

工作職責：

1、為客人辦理住宿和離店手續，安排客房並進行相關資訊錄入;

2、做好賓客抵店前的準備工作，並留存好已預定客房，

3、瞭解客房位置，管理客房門卡;

4、每天閱讀和記錄交接班記事本;瞭解當天酒店預定和住宿情況以及活動和會議訊息;

5、使用準確的電話禮儀;

6、瞭解有關安全和緊急事故處理程式，懂得預防事故的措施;

7、保持總檯區域的清潔和整齊;

8、以規範的服務禮節，樹立公司品牌優質，文雅的服務形象。

任職資格：

1、高中/中專以上學歷、年齡在35週歲以下、身高1.6m以上;

2、身體健康、品貌端正、身材勻稱、五官端莊、?普通話標準;

3、兩年以上前臺接待工作經驗、辦公軟體操作熟練;

4、具有良好的'溝通協調能力及服務意識、反應靈敏、舉止文雅;

5、反映靈活、工作有熱情、有耐心;具有較強的責任心和吃苦耐勞職業素養