【熱門】創業策劃範文彙編9篇

前言

民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區住戶在1000戶以上社群進行調查發現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅佔調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流動人口大，白領階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊 。每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等

1.1 早餐：。

忙碌的生活環境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養，無營養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養攝取最關鍵的一餐。均衡的營養可為一天補充體力並帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由於工作性質的關係，經常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會受影響，因而，也會導致身體免疫力的降低。因此，營養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力

1.2.目前早餐尚有很多不利於人體健康的因素

針對北京人的飲食習慣，過去老北京的早點都是些油條，抄肝，豆漿，豆腦。大米。小米粥。餡餅包子混沌等為主。 象豆漿，豆腦。大米。小米粥，包子等都是不錯的早餐，但製作質量和衛生普遍存在很大的問題。 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多。

攝取營養的早餐擺脫妨礙健康的剋星，營養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質，所以怎樣慎選營養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業的重點。

當下，有幾百種實用粥譜可供借鑑和選擇。例如：向目前北京最叫響的十米粥，無論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養生，作為預防疾病，調理疾病，效果都很不錯。養生早餐粥，無疑符合人們這種需求。 這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機

2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養佔了每天營養來源的三分之一。

現代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著更為積極的心態。如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態與身體都保持在最佳狀態，就是有效管理健康的積極正面態度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。

二。 承辦養生餐館的巨大商機

當然“賣”點很重要。中國傳統食品為主要產品的系列產品，雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經濟效益。

比如說早餐“粥” 不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對於食慾不振，身體處於亞健康狀態下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。

近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個北京城。經營養生餐館成了餐飲業的新貴 。因此，用全天候的經營方式開辦養生餐飲就更有經濟效益和巨大的商機

三。 市場調查及研究

1. 目前北京市民已經對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態的過去的大魚大肉和油膩膩的菜餚，開始選擇了更具有營養價值的保健餐類。

2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環飲食的話。那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。

3.承辦養生食府具有五個特徵：

1、大眾消費得起;2、營養豐富，易於吸收;3、持續性消費;4、老少咸宜;5、食客可以縮短消費時間。應該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復健康的身體，輕鬆愉快的去工作，學習。同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。

2.至於經營特色，反對粥店的傳統思路。應該勇於拋棄做不好的產品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜餚方面。這樣也是為了防範可能到來的經營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由於你其它保健養生的菜餚上下功夫了，同樣可以在菜餚上彌補粥品的損失。

四。 面向消費渠道和人群

這是一個消費渠道非常廣泛的行業

1. 一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人和亞健康族。

2. 主要益處：營養，衛生，口感好，保健。是非常中國化的快餐形式

3. 經營場所：居民區，醫院旁。療養院，老年公寓。公園和商業周圍等等都可以。可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養的主付食，即經濟又實惠，

4. 重要性：病人，學生，老人需要營養;免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便;更有安全感，衛生營養，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。

5 同時在餐廳內部佈設宣傳各項食品的養生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高並加強了的健康意識，健康飲食的同時，也體會到了養生食品對人體的重要性。

五.3餐品類

1.1.早餐粥類品種

主要的以 （1）穀類粥類（2）豆類粥類（3）。谷豆混合粥類 （4）。肉類粥類 （5）。花類粥類 （6）。蔬菜粥類 （7）。魚類粥類 （8）。果品類粥類 （9）。藥膳粥類

配套產品主食有：各類粗糧製作的

（1）糕類 （2）餅類 （3）其他類

優點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易於採購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。

缺點：因配料眾多，採購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人群身體常見的亞健康狀況，進行粥譜分類和歸納和集中。

1.2.早餐小菜儘量排擠掉人們常吃的，醃製鹹菜類，儘量以各類蔬菜。豆製品進行合理的健康的拌制爽口小菜

1.3同時。根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：

向，天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃。南瓜餅等，。。。。。

各地風味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，會更有吸引力。

2.午餐品類

為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食

例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 。。。。。。和上百種營養合理搭配的炒菜等等

;午餐帶給你的是充實健康的心身享受

3.晚餐以魚丸湯等養生湯為主再加之粗糧小吃配於與養生茶等類

湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜餚，更是人們祛病養生的佳品。

充分開發茶在開發智慧、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效，

六 店鋪選址

《養生食府》的落成

1.地點以人口密集。流動量較大為宜。開始面積以50平米左右。裝飾風格以迴歸自然為主題。裝修。簡單樸素。以後根據營業情況再發展壯大

2.外送服務：早餐營養粥粥用大鍋熬製，配料專人分裝，小鍋配製。專業送貨隊伍。重點物件：醫院住院部，行動不便的老人。學校，家庭。上門贈送選單（上面有食療粥譜健康保健午餐及對症效果簡介），接受電話定貨。

3. 建立自己的網站。開展網上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷售渠道。

七。養生食府的優勢：

一般家庭尤其是在業人員由於時間倉促害怕費事，費時早餐相對單調

再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生。即便懂得，採購起來確很無奈。不購量少，不易採購，易浪費，不專業等

1.聘用醫學，營養專家的支援

2.大眾與精品品種同時搭配供應，適用面廣，針對性強。 省時，成本低，效果好，完全可以做到食療健康。美容，延年益壽的效果。

3.專業，採購易，配料全，價格低，不浪費。

八 人員配備

（單店）店長一人，可根據店鋪的規模製定廚師，收銀人，服務員，採購人等數人。但是必須要配備經驗豐富，責任心強的營養師。

九 財務預算

假設：《早點粥》

1. 場地：30-50平米租金20xx-2500元/月。同時要看選擇的地段，但為了保證經營地永續性一般在初開業預付三個月的店租後：在看到發展趨勢可以的情況下在保證地段房產穩定的情況下，應該制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續

2.必備餐廳裝置投入資金資料費：包括，基礎裝置，週轉資金。證、照、費、稅等：營業熱照、稅務登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。

十。 經濟效益預算

例如：

1.30-50平米店：以每天流水（營業額）20xx元，初期毛利率為50%每月就有3萬元。年毛利36萬。如果投入5萬，三個月就可以收回投資。 第二年隨著影響力擴大，訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。

2.100平米店：以每天流水（營業額）4000元，毛利率50%每月就有6萬元。年毛利72萬。二個月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴大，訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到22.8萬/年做得好的話可以翻番。

3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業問題。

十一。 結束語

民以食為天。足見食之重要。

近年來，保健食療已成為時尚，很多大城市都有大的養生食府店，生意火爆。開店可大可小。開一個“衛生、健康、營養”養生鋪已成為創業者的首選。

養生食府+音樂餐廳，講究的是營養和情調，養生餐廳的裝修風格都是以古樸，有文化品位，深沉，內涵為主。比較適合那種本性喜靜，細水長流，不急功近利的人來開比較合適。

如今，人類正面臨嚴重的飲食失衡狀態，大量垃圾食品充斥市場。肥胖症、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時髦病”，正迅速吞噬現代人的健康。

為更好的與專業融合，發揮專業特色，促進校企結合，培養學生就業熱情，汽營0811特此邀請百優卡董事長兼總經理XXX 作此講座。

為班級同學進一步瞭解二手車行業，也為汽營0811給老總留下一個好印象，本次講座將做具體事務安排，安排如下（括號內為此項工作的負責人）：

　一、講座前的準備工作

1、邀請百優卡老總前來演講（班主任）

2、選定講座教室，試用教室音響及投影裝置是否完好，排整齊桌椅，適當檢查前排座椅是否乾淨。按講座講臺的模式佈置教室講臺。佈置材料：少許花朵，綵帶，膠帶紙。（徐燕，黃可）

3、從高沙定花一束，準備茶杯四個，熱水瓶一個。（沈超）

4、講座時拍照人員（徐燕）

5、結束時送給老總禮物一份，禮物為書法作品一份，字型內容再議。（沈繼偉）

6、主持人一名。（沈繼偉）

7、通知全體班級人員將於XX日在XX教室舉行百優卡老總關於二手行業講座，全體人員必須參加，並注意個人形象（魏星）

　二、講座開始及過程（某日）

13：10全體班級人員到齊等待講座開始（周剛、朱佳銘）

13：30老總車到，門口迎接（班主任、陳飛雲。雷麗麗、魏星、李聖泉）

老總到後請至會議室休息。

13：45引導老總至講座教室，進門口時獻花（陳飛雲），班級同學集體鼓掌表示歡迎。

主持人上前介紹。並請人員就位，茶水到位（雷麗麗）

14：00主此人開場白

講座中間茶水負責（雷麗麗）

15：00 互動環節，學生提問，老總解答，時間控制在30分鐘內（主持人負責）。

15：30主持人圓場，送上禮物（魏星），集體鼓掌歡送老總。

15：40講座結束。帶老總參觀學校或是送老總上車。（班主任、陳飛雲、雷麗麗、沈繼偉、劉寅）

三 講座細則：

1、事先安排活動環節的提問人員及問題，以防冷場，問題大約為八個，最好分八個人提問。（班主任，沈繼偉）

2、講座過程中，所有人手機必須保持靜音。（魏星）

3、事先提醒講座的過程中保持安靜，不能交頭接耳，以為班級給老總留下好印象。

為進一步提高我校五年制高職電子商務專業學生的實踐能力和創業能力，鍛鍊學生在電子商務真實環境下的網路營銷能力，經系部研究決定舉辦電子商務專業網上創業技能大賽，現將有關競賽事項通知如下：

一、參賽物件

我係電子商務專業各年級在校生

二、參賽辦法

根據學生網店建設、網店銷售額等方面綜合評定。

網上創業大賽成績以網店為單位統計（1人1店），所有參賽選手只要在大賽規定的成績統計截止日期（20xx年5月31日）前完成相應的競賽內容即可。

三、競賽時間

20xx年5月15日——5月31日

四、競賽平臺

淘寶網（）。

五、競賽內容

參賽學生在淘寶網獨立開設網店或自建網店，進行網店設計、裝修、維護與推廣；進行網上營銷、促銷、售後服務，完成交易評價，實現預定銷售目標；製作網店策劃書。要求：網店銷售商品必須遵守淘寶網經營規則，嚴禁釋出非法、違禁物品。

1.確立網店經營主題、建立網店商品分類

（1）參賽選手需根據自己經營能力和商品進貨渠道，確立網店經營主題。

（2）圍繞選定主題挑選相關的產品組建網店並且設立相對應的商品分類。

（3）提醒各參賽選手應注重突出網店的經營主題和特色，避免建立綜合類、百貨類網店。

2.網店資訊管理

（1）參賽選手須按照競賽要求，完整真實的新增商品基本資訊、維護店鋪介紹、促銷資訊等內容。

（2）各網店經營者必須真實發布配送及支付等相關服務公告。

3.網店頁面美化

（1）參賽網店可以使用淘寶網、拍拍網提供的網店模板，也可以自行製作個性化網店頁面。

（2）提醒參賽選手關注自制的頁面設計質量、連結速度及準確性。

（3）各網店頁面的內容不得包含中國法律明確禁止的內容、虛假的促銷資訊及服務承諾，凡網店內容涉及違法和侵權行為的，由此引發的一切後果由參賽選手自己承擔。

4.網路營銷

（1）參賽選手根據自己網店主題、所售商品特點及適應人群自主擬定線上線下市場推廣方案及計劃。

（2）參賽選手應定期對所開展的營銷活動或市場推廣活動的效果進行評估、總結。

5.網店運營服務工作

參賽選手及時檢視訂單狀態，及時做出真實、負責任的迴應，並解答客戶的各種諮詢和疑問，做好售前、售中、售後服務工作。

六、評分規則

1.網店建設（20分）。

店鋪LOGO（2分）；店招（3分）；促銷廣告（3分）；商品分類（2分）；

2.客戶服務：（6分）

通過阿里旺旺及時與客戶溝通，並提供優質的售後服務。要求參賽選手在與消費者或客戶溝通時，按照《電子商務營銷類就業能力與崗位實踐實習實訓手冊》的要求：誠信待客、注意語言藝術及溝通技巧

3.信用評價（2分）

根據好評率高低計分，好評率100%得2分，90%-99%得1分。90%以下不得分。

4.經營業績（60分）

在競賽截止日期前，以成功交易訂單、雙方完成評價且無退貨為準，凡淘寶評價不計分的銷售額不統計在內。

5.網店策劃書（10分）：決賽選手提交網上創業策劃書一份。 說明：嚴禁虛假交易，一經查實取消參賽資格。

七、獎項設定

學生設定一、二、三等獎，其中一等獎為參賽總人數的10%，二等獎為參賽總人數的20%，三等獎為參賽總人數的30%；對獲一、二、三等獎學生的指導教師頒發指導教師獎。

一、 市場分析

1、 市場現狀

2、 目標市場

3、 競爭狀況

4、 面臨的困難

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二、 創業機遇

三、 企業概況

四、 運營模式

1、 員工制

2、 資訊化管理

五、 管理制度

1、 業務管理制度

2、 人事管理制度

3、 行政管理制度

4、 財務管理制度

5、 商業資料管理制度

六、 發展戰略

1. 總體戰略

2. 分佈戰略

七、 市場營銷策略

1、企業CI策略

2、價格策略

3、品牌策略

4、營銷方案舉例

一、 市場分析

1、 市場現狀

對武漢的家政市場做深入的調查。………（待調查）

2、 目標市場

從服務這個內容來看，我們服務的物件是面向社會各個收入階層的家庭。但是，在高階家政這個服務領域，我們還是把目標市場重點放在中高收入的家庭。

3、 競爭狀況

自己 競爭對手

優勢 1、 價格適合各階層次

2、 服務質量好，誠信，提供快捷方便的服務

3、 經營專案逐漸增多，貼近老百姓生活

4、 定期向顧客回訪聽取意見，創品牌服務 1、 起步早，已形成了戶訂的客戶

2、 服務標準 >標準與模式也已形成

3、 管理經驗與流程較清晰

4、 資金相對有一定的積累

劣勢 1、 起步晚，需求人群還需要一定的適應期

2、 從業經驗少，還需要不斷的積累經驗

3、 經營理念還需加強 1、 同類服務中的價格

2、 服務質量一般

3、 服務內容偏少

4、 面臨的困難

1)員工來源問題：由於人員流動性大，所以必須要穩定的員工來源，然後還得進行上崗培訓，淘汰一部分人員， 從事家政服務行業的人，受“伺候人”、“低人一等”等舊觀念的影響，被社會上一些人看不起，沒有得到應有的尊重，也使一些勞動者，特別是下崗職工感到自卑不願去做。

2)員工的可靠程度：大部分家政服務人員都是進城打工者，文化水平不高，而且員工裡面很複雜，有些具有不良的社會習慣，會給客戶造成一定的經濟損失，影響公司信譽。因此必須嚴格稽核員工身份資訊，最好找當地公安局協助。

3)員工管理：員工管理很麻煩，所以必須制度詳細的規則制度，獎懲制度，賠償制度，考勤管理等

4)客戶資料管理：很多家政公司都沒有使用軟體的習慣，資訊化程度相當低，還採用傳統的卡片、電子文件管理。要對定時服務客戶，客戶服務記錄，合同記錄等進行管理和快速檢索都是很困難的事情，並且錯誤率很高。

5)員工工資計算：員工的工資計算很複雜，涉及到很多因素，包括：等級，服務質量，滿意度，服務數量，服務的具體專案等。即使是專業的財務人員也很難計算清楚。所以極易引發員工糾紛

6)權益保障機制： 由於家政服務機構與服務員和用人家庭的責任權利不明確，有的服務協議不規範，導致雙方的權益保障沒有依據，糾紛爭議難以處理。另外，服務員的社會保障和工作期間的傷害、致殘、死亡等問題沒有妥善解決辦法，導致供求雙方均存在後顧之憂。

7)用人家庭需求：用人家庭對家政服務的基本要求是安全可靠和質量滿意，許多家庭實際有條件聘用家政服務人員，只是目前家政服務市場選擇餘地小，難以找到合適人選，又沒有客觀衡量標準和擔保機制，故不得已放棄使用家政服務員。

二、 創業機遇

隨著資訊化時代的到來，人們的生活節奏越來越快。人們正朝著快捷、便利、具有個性化、理性化上發展，一些白領階層、高薪階層、雙職工事業型階層等很多人為了不被市場淘汰，整日奔波於工作，根本無暇顧及自己的家庭生活。有的人甚至把家庭生活的瑣事當做是一種累贅，大城市這種現象尤為嚴重。，工作的壓力再加上家庭生活的壓力，讓都市中的人們倍感疲憊，對家政服務的渴求量也越來越大。

目前，我國的家政服務公司90%是中介形式，其提供的服務大部分都集中在傳統意義上的清潔、保姆、月嫂、陪護老人、照看幼兒、洗衣做飯，計時服務、清洗飲水機、抽油煙機、疏通下水道、安裝洗手間潔具及水電暖維修之類，家政服務人員的素質較低，中介公司不能有效保障使用者及員工雙方面的權益，導致市場混亂，因此是家政服務行業的正常發展受到了影響。

在從事家政服務的人員中，像運動健康諮詢、家庭專業醫用護理等高階家政從事人員數量幾乎是空白，因此，推出高階家政服務專案很有市場和潛力。

為了建立全方位的家政服務體系，讓傳統服務與高階服務堅固，幫助都是中那些忙碌的人們在緊張的工作之餘，不再為家庭瑣事操心，減輕他們的負擔，讓他們也能感受到生活的愜意。

背景分析

據我國權威機構對中國女性飾品市場的調查顯示，目前我國女性飾品市場人均佔有率不足5%，而發達國家一般都在45%左右，其中最高的是日本的東京為98%。據專家預計，我國女性用品消費率正按每年19%的年增長率遞增，可期待的巨大市場空間和可憐的市場佔有率形成了鮮明的對比。就目前而言，可供消費者滿意的產品並不多，市場中的產品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業的市場發展空間是很大的。

專案概述

在店鋪漫天飛的今天，個性是店鋪的靈魂，是店鋪的生命。為了區別於普通的女性飾品店，我們將以壁掛、藤編容器等家居小飾品作為經營專案，以專業化和個性化為主導理念，以普通消費者為客戶群。我們將採用網上經營的模式，構建自己的飾品店網站，採用“一站式”銷售實現經營利潤的最大化。以電子互動平臺來全面提高產品供銷鏈的上市速度，及時補貨，與客戶進行充分的交流。經營飾品店的想法源於我們自身對個性飾品，家居裝飾的濃厚興趣，以及飾品行業巨大發展潛力的吸引。我們希望我們的產品——一個藤編花瓶，一副泰式壁掛，一盞貝殼燈具，能為您的溫馨小家增光添彩，營造出浪漫滿屋的氛圍。

一、公司介紹

　1、公司經營宗旨及目標

本公司堅持誠信為本，顧客利益至上的經營宗旨。我們會時刻關注顧客需求，以公司網站為平臺，留意客戶反饋資訊，為客戶提供各種諮詢服務。並以市場為導向，加快產品更新速度，從而保證我們的家居飾品的優質與時尚，滿足人們追求個性、簡潔、潮流的慾望。

靠薄利多銷，走經營流水，憑品質和設計，賺客戶認可度，這就是我們的經營之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產品會贏得良好的信譽，在獲得豐厚利潤的同時，也幫顧客創造出溫馨舒適的家居氣氛。實現公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標!

2、 公司簡介

(1)公司名稱：猴哥淘藝

(2)業務範圍：家居小飾品——各式壁掛、藤編花瓶、布質靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。

　3、 公司管理

(1)管理思想：以質量管理理論為指導，要求人員和產品必須不斷完善、學習、成長，同時對經營過程徹底進行再思考和再設計，以便在業績衡量標準(如成本、質量、服務和速度等)上取得重大突破，完成企業再造。公司採取網路化層級管理體制，實現集權和分權統一，穩定和變化統一，一元化和多元化統一。

一、發展前景

自上國中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

二、店面簡介

本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發展戰略

1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中資訊傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯絡，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務專案，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四、餐廳管理結構

店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。

經營理念側重於以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

五、市場分析

在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

優勢與劣勢：

優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

劣勢分析：由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務專案等都比較有限。而校區內外的`競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯絡，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

六、促銷和市場滲透

促銷策略：

前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。後期宣傳：重視已有顧客關係管理，藉此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

七、財務狀況分析

1、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元(場地租賃費用XX元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)

2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

3、每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

八、 營銷組合策略

有形化營銷策略：

由於本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過選單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員資訊反饋系統，實現營銷承諾：

l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

九、 大力打造"綠色食品"的品牌形象

根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特徵，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，採用綠色標誌，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料採購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的佈局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。

推廣保健知識、宣傳綠色文化：

本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重藉此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發展機遇與條件。

十、 重視搞好一系列的企業公關活動

本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關係，為餐廳的發展提供寬鬆有利的經營環境。

1、與員工建立團結、信任一致的合作關係。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、社群群眾關係。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的後勤保障，應積極參與維護社群環境、積極支援社群公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關係。及時瞭解並遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯絡，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立並保持廣泛關係;向其提供本行業的真實資訊。

十一、發揮綠色餐廳的價格優勢

本餐廳的目標人群為學生以及城市居民。考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處於同類產品的中低價位。佔領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最後廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。

十二、市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

(1)在本專案開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

(2)專案生產經營階段的風險，專案投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段專案而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果專案投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營專案的誕生，從而加劇了本專案的競爭壓力。

內部管理風險：

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係著企業的生與存，成與敗。

原料資源風險：

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無汙染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利於採購到新鮮、天然、無汙染的綠色食品。

十三、應對措施

l、汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

3、進入市場後，認識食品市場週期，不故步自封，積極開發更新食品。

4、與原料供應商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。

初期(1-3月)

主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠佔中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立"綠色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。

中期(1年)

鞏固、擴充套件已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

長期(2年)

屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務範圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射範圍和影響力。

十四、店面設計

視覺識別

店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易於為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅緻，品位。

店面佈局

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，儘量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分割槽佈局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

牆面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色儘量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：乾淨，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。

　　一、活動主題：創業、創新、創優

　　二、活動目的：給同學們一個能與黃山市知名企業家面對面交流的

機會，豐富大學生的創業知識，為大學生提供創業

理念及創業經驗，瞭解企業的實際執行狀況，解答

同學們的實際問題，為同學們以後走向社會和創業

提供幫助。

　　三、主辦：黃山學院院團委、校學生處、工委

　　四、承辦：大學生創業者協會

　　五、活動時間：20xx年11月

　　六、活動地點：南區多媒體教室

　　七、參與人員：大學生創業者協會全體成員、全校學生

　　八、活動分工

外聯部、實踐部：負責聯絡黃山市知名企業及其負責人、贊

助商等

宣傳部：負責講座宣傳工作，出海報、拉橫幅，佈置會場等

策劃部：負責講座活動策劃，組織及協調工作等

祕書部：負責嘉賓接待，會議記錄，資料整理，會員考勤等

　　九、活動流程

1、講座前一個星期做好外聯工作

2、講座前2-3天做好宣傳工作

3、講座當天開始前1小時佈置會場

4、講座開始前半小時全體理事會成員到場

5、講座結束前半小時由學生提問

6、講座結束後，留影紀念，整理會場等

　　十、活動費用：會場佈置，拉橫幅，張貼宣傳海報及其他費用

附：為維護會場秩序，體現我校大學生優秀素質，防止冷場等尷尬現象的發生，現作如下安排：

1.會場前兩排全坐理事會成員，在講座進行中積極配合主講人，與之形成良性互動，活躍會場氣氛。

2.將會場分為四個區域，每個區域安排兩名實踐部的理事會成員，負責維護會場紀律，並在提問時間主動提問

3.四個提問問題由祕書部事先擬定好

大學生創業者協會策劃部

20xx年10月

概要

伴隨高等教育的普及，當今大學生數量急劇增長，強烈帶動著社會各方面消費與進步的快速變化。大學生的消費更是對一個城市的發展起著決定性的作用。

隨著收入水平的日益增長，電腦不再屬於貴族產品，甚至已經進化為每個大學生必需而且用得起的學習工具。進而，大學生這個群體必然成為每個行業進軍的領域。

無疑，大學生是個龐大的消費群體，對於電腦數量的需求更是不可估量。然而大學生作為新生代主力軍，方便、快捷、服務好，已經成為大學生的主要消費觀。我公司正是為了更好更快更便捷的服務大學生群體而存在。把電腦公司設立在校園內部，不僅很好的滿足了大學生群體的消費需求，幫助其形成規範的消費理念，更帶動了大學校園的市場往良性發展，引領著大學生崇高的精神生活。另一方面，為大學生鑄建一個實習與鍛鍊自身的平臺，使其各方面能力與思想得到更好的提升，為在出社會前打下紮實的基礎，練就成熟的就業本領。

每個開發的專案和市場都存在無法預測的競爭和風險，下面將一一展開詳述。

公司概述

青草科技公司以“以質量論電腦用售後贏顧客”為宗旨。

在這個過程中以校園分部團隊為主，抓住英華國際職業學院、欽州學院這兩塊重要市場向社會市場邁進，由此必須在兩個學院組建自己的團隊，公司內部有總經理、財務部總經理、校園團隊經理、店長、酬金規劃組構成。外部結構由拓維部、人事策劃部、市場部組成。

一、資金預算

1.1預計所需投資

預計投資一共三萬八千元：兩萬給總代壓貨作為貨款出入彌補所需，九千做為半年房租三千做押金，兩千做為店內裝修（櫃子以由總代贊助），四千作為資金週轉，合計一共三萬八千元。

1.2 預計三年收入

臺式電腦銷售量平均每臺臺式電腦收入260元（出去所送的東西）

筆記本的出售量平均美臺筆記本收入160元（除去所送東西）

3年內的收入預算注意：在12個月時支出將會多出房子裝讓費28000，在46個月時鋪面轉手拿回轉讓費24000

元。

二、市場分析

2.1青草科技環境分析

我們計劃在電腦領域中進駐欽州市場，以大學消費為主，整個市場的價值大約有幾十萬，整個大市場的消費趨勢將緊隨網路科技的發展，不斷更新產品，延長產品生命週期。

“青草”的定位是“時尚、潮流”把整個市場細分為兩個方面，時尚女性追求的“g18”和酷男追求效能、速度的“b30”兩個主題系列，採用立體型分銷渠道，利用大學生熱愛學習喜歡交流廣交朋友的特徵創立一個學習中心，從電腦軟體基礎知識培訓到軟體開發、網遊基地到動漫群體交流等社交平臺，相互促進增長知識，青草科技在銷售的過程中另闢蹊徑把銷售和培養進行整合，以盈利為主倡導培養學習為輔向廣大學生消費者融入“家”的理念，提高在學生心中的品牌形象，力爭在學院的市場佔有率。

2.2市場營銷策略

①產品銷售主要分為u盤大行動和會員卡宣傳。u盤是大學生必須的學習工具，我們店裡可以由此突破口從每個班級由內向外打市場因為u進貨價比較低而且每個同學又受用而且幾乎是必需品，擁有u盤的u優惠加上贊助的實惠便可以通過每個班級的班長團支書打入每個班級。這樣不僅僅讓班級感覺班長帶來的實惠與此同時店裡的市場也順理成章攻進每個班級。it報價也可以順勢進入每個班級，在u盤進入每個班級是宣傳單上可以把名片（為了方便聯絡）、套餐宣傳（可以打出店面的主推產品、地點）。同時和每個班長達成協議只要每個班級購買u盤達到一定的數量即可贈送一張會員卡，持該會員卡到本店購買周邊產品可以享降價u惠，購買電腦時除了該同學可以享受打折優惠之外帶來的班級也可以享受積分實惠，積分達到一定的數目之後我們將現金返給每個班級，這樣不僅僅每個班級不用擔心贊助難拉而且可以給自己班級省下很多班費，而顧客也會由於享受打折優惠而感激該同學認可我們的店面。該會員卡只能限量贈送，太多會貶值會員卡的功能。只有適當才能讓同學們珍惜、嚮往、期待。

以欽州學院為主要目標市場，

開店的理由，選擇在欽州學院開店，是看中了大學市場電子產品消費日趨增高這一契機、

在學校附近開店主要的顧客是靠關係網其次是宣傳。

在選擇地點的時候我一定要要選擇一個價格比較實惠，考慮到成本，人流量可以不是很多的地方，但是我們一定要選擇一個距離學校比較近，這樣就近市場策略的選擇在銷售渠道上具備一定的優勢，選擇開業的時期我選擇在新生開學的時候，如果選擇在開始中期盈利不會理想，將近三個月的房租就這樣浪費了，選擇在開學的時候就像大海紗網，開學總會有同學去光顧，在盈利上就不會虧損。在開學之後順勢大力宣傳，重點目標客戶是數計學院和美創學院的無電腦人群，因為數計學院作為以it專業為主開設學科課程，在對電腦的需求以及配件上佔據大部分銷量，尤以裝機為主。美創的專業設計性和對各項軟體的需求再加上屬於it這樣的高消費人群體，也就成了我們發展其為目標客戶的重點之一。

2.3青草科技外部環境

我們對it產品的需求從相關調查材料可以看到暫時沒有購買計劃的只佔1.6%，而其中還會有一部分因為學習、生活的開展產生變化。計劃購買的高達64.2%，這說明這個細分市場潛力很可觀，因為在學生階段只有4年左右，加上經濟條件的限制，調查顯示，在佔34.2%份額的已經購買筆記本的學生使用者中，有七成以上的消費者表示暫時沒有換本計劃。但也有28.3%的使用者表示計劃換本。但其升級、服務的消費同樣很客觀。

2.4對消費者市場的分析--------大學生對電腦消費特徵

1、複雜性購買行為

筆記本作為大學生學習生活的重要工具，又有比較昂貴的價格。作為知識分子的大學生使用者傾向在購買之前都會盡可能詳細地瞭解關於產品的各種資訊。無論市場上的資訊還是技術上的資訊。是典型的複雜性購買行為：在面對品牌、廠商林立的筆記本市場，學生使用者會廣泛收集相關資訊，慎重選擇，仔細比較後才會購買，以求降低風險。這對於消費者是一個複雜而耗時間的學習過程。

2、價格是大學生消費的首要因素

價效比是大學生最看重的因素，品牌的作用次之，這一方面是因為廣告的輪番轟炸導致消費者的疲勞，另一方面大學生作為知識分子群體傾向理性消費。“從學生使用者購買筆記本的價格分佈上看，1800-2500的臺式電腦、組裝機和3000-5000元筆記本成為大學生的首選產品。其次是5000-7000元之間的產品，佔據23%的比例。而處於1800以下的臺式和3000元以下的筆記本低端產品在學生使用者中佔據的比例為20.4%。7000元以上的產品所佔的比例較低。”這個調查結果看出大學生的消費集中在價格合理、質量穩定的中端產品。

3、重視時尚與前衛的因素

因為是年輕人，在購買產品是都有希望跟上時尚、顯示前衛的傾向。從而“膝上型電腦不僅僅是一個學習工具，在學生看來，其還體現了自己的品位和個性。”大學生消費奢侈品很多是因為面子和消費攀比心理，大學生崇尚時尚，渴望把握潮流風向，同時又是年輕人中的知識分子群體。因此，在大學裡面看到的學生筆記本，有不少是著名品牌，而外觀時尚的產品更是成為學生膝上型電腦中的主流。

4、購買渠道相對多樣

在大學生中網路購買已經漸成氣候，很多書和化妝品都形成了在網上購買的習慣。但對於單價比較昂貴的電腦目前還是在發展初期。調查顯示，“在計劃購買產品的學生群體當中，電腦城以七成以上的比例佔據主流。”由此可見，電腦城是學生選購電腦的重點渠道。“這一場所擁有的產品價格透明、市場競爭激烈、可選擇產品較為豐富等特徵是吸引學生使用者的重要因素。”但由於賣場營銷人員的過度推銷導致消費者尤其是女性消費者的反感、和賣場推銷人員經常有欺詐行為，消費者在電腦城這單渠道購買電腦的局面勢必有所改變，所以很多同學選擇網路的渠道，但是大部分還是會擔心質量、售後服務的問題。所以在大學校園做電腦專賣店，解除同學們的困擾，最好的方式就是提供優質的售後質量服務。

2.5swot分析

青草科技的優勢在於：通過同學們購買it產品的習慣、學院附近it行業的分析可以知道在學校經營it產品最大的劣勢就是利潤薄，其次是市場競爭強。優勢有四：

1、在校學生在市場上面不僅可以從外向內做宣傳而且可以從內到外做宣傳。

2、大學關係網裡面的同學都是在校學生這是佔據市場一塊必不可少的墊腳石。

3、我們可以通過正確的態度身份去增加在同學中的信任度。

4、我們主打品牌的質量過硬。（因為做學校市場最重要的就是質量還有售後）

青草科技的劣勢：在宣傳自己產品過程中一定要找出該產品的優劣勢，一般從產品自身找到的劣勢，發現自身不足之處通過洞悉市場找到產品在市場的劣勢，目前在大學市場，大學生素質的提高對產品的需求力求物美價廉，現代營銷渠道的多樣化包括網路購物、直銷等加大的我們的競爭。根據周邊做it行業的優劣勢來發展我們的劣勢在學校周圍開店最大的劣勢是利潤薄、市場小、售後頻繁、市場季節化明顯。面對劣勢我們只能能避則避能用得用。針對利潤薄我們只能贏取更大的市場用銷售量來避免劣勢給我們帶來的衝擊。

青草科技的機會：各個二級學院對it產品的需求量及需求時間，面對我們學院的這麼多二級學院每個二級學院所需電腦的時間段是不同的，在同學們心目中美創的同學最有錢，我當時一直不知道為何同學們會這麼說，我現在初步的懷疑是因為美創學院的同學剛到學校很多同學就從家裡把電腦帶過來了，在大一下學期基本上買完。其次是數計學院，特別是計科本、動漫、計網因為專業的需要所以數計學院這幾個班的同學在大一下學期幾乎買完，資環學院、物理學院、海洋學院、商學院購買電腦的時間大多數在大二上個學期，國語學院、教育學院購買電腦的時間段不是很突出，購買電腦所佔的百分比在70%——75%。

青草科技的威脅：根據資料顯示欽州學院附近一共有幾家電腦店：聯多電子、歐帝電腦、青蘋果電子、南寧翱翔科技。其中聯多電子佔據69%的市場份額，經營的業務中主要以維修電腦、網線接路、電腦出售以及周邊電子產品產業如mp3/mp4/mp5等。然而，聯多電子在電腦及電腦配件的出售中又以配件出售較多為主導，而該店的產品更多推出的是低價格產品，雖然能滿足我們在學校學生的消費主流，這樣的價格限制使得產品在質量上存在一定的缺陷。歐帝電腦主要客源也是通過內線人員做宣傳因為該店面在二樓，所以有一定的空間侷限性，南寧翱翔科技主要是通過內部宣出銷售量，而且現在他們主要的是做音響出租，青蘋果電子主要做周邊配件，而且只等顧客上門故在學校所佔據的市場是最少的。雄維電腦在學校佔據的市場也是比較小的但是在品牌的選擇上是周邊電腦中最好的，這才是勁敵。

三、具體實施方案

3.1實施步驟

（1）、開店前期的準備工作。

在開店前期我們要做的不外乎是宣傳，開業要做的宣傳採用傳單發放，海報、橫幅張貼，人脈推廣，提供贊助等在同學們的消費領域中增強店門自身的形象，所以在價格上不用太多介紹，只需要在產品的描述還有店面地址的闡述上加重筆鋒，我們不能只靠宣傳單宣傳在宣傳單宣傳的同時我們要加緊關係網的宣傳，店面開張就要有得力的支柱用他們來幫助組建及管理團隊。在開業當天儘量聘請各個二級學院的知名人士或者能力突出的朋友，希望通過他們在宣傳上面可以得到一定的提升。

（2）、實施過程

①產品銷售主要分為u盤大行動和會員卡宣傳。u盤是大學生必須的學習工具，我們店裡可以由此突破口從每個班級由內向外打市場因為u進貨價比較低而且每個同學又受用而且幾乎是必需品，擁有u盤的u優惠加上贊助的實惠便可以通過每個班級的班長團支書打入每個班級。這樣不僅僅讓班級感覺班長帶來的實惠與此同時店裡的市場也順理成章攻進每個班級。it報價也可以順勢進入每個班級，在u盤進入每個班級是宣傳單上可以把名片（為了方便聯絡）、套餐宣傳（可以打出店面的主推產品、地點）。同時和每個班長達成協議只要每個班級購買u盤達到一定的數量即可贈送一張會員卡，持該會員卡到本店購買周邊產品可以享降價u惠，購買電腦時除了該同學可以享受打折優惠之外帶來的班級也可以享受積分實惠，積分達到一定的數目之後我們將現金返給每個班級，這樣不僅僅每個班級不用擔心贊助難拉而且可以給自己班級省下很多班費，而顧客也會由於享受打折優惠而感激該同學認可我們的店面。該會員卡只能限量贈送，太多會貶值會員卡的功能。只有適當才能讓同學們珍惜、嚮往、期待。

②室內設計

it店面給別人帶來的感覺是大氣、上檔次，因為裡面放的筆記本對學生來說就是上檔次的物品，所以裡面的裝飾一定要淡，兩邊擺放有序收，辦公地方要設定不能讓外來人員進去出，櫃檯採購、倉庫設計等具體實施以附件的形式保留。

室外設定

在們口處放置一個放報刊的架子上面貼一些好看的掛件並寫上：“在帶走宣傳單的同時請帶走小掛件”，讓同學們能夠及時知道it的最新行情，拿走掛件或者拿走宣傳單的同時宣傳效果就達到了。在門口兩邊放置一對影響有裡面辦公電腦管理，當下課的時候可以放音樂吸引顧客，有顧客上門的時候可以通過辦公電腦超控其音量。在每週指定的時間播放該周的特價或者活動價。

四、目標市場戰略

4.1目標選擇：重點以欽州學院本科院校無電腦人群，擴大周邊市場為輔如英華學院。

4.2市場細分：按學院進行主要細分，第一階段主打數計和美創。

4.3目標市場的定位：目前市場品牌所有的產品，擴大產品品牌佔有率，高檔產品10%，中檔產品60%，低檔產品30%。

五、風險的來源與控制

5.1風險的來源：

首先，風險的來源因素不是專案本身的潛力，而是管理團隊的構成、管理者的素質、我們自身持續奮鬥的稟賦等，因為只有優秀的管理團隊才能把專案的潛力充分挖掘出來。因此，最為重要的首先是要想辦法克服這樣的障礙。辦法之一是或許可以搞些資源外取的策略。

其次，貨源存在風險。一開始我們就應該做好這方面的預算，開始我們沒有足夠的資金供貨，力求找到欽州總代理批發商，要求所有產品壓貨，我們要求壓貨主要是因為主機板、顯示器、筆記本之類的大件我們沒有足夠的貨款，主機板還有顯示器在整個欽州批發商行裡面價格相差無幾，所以理財的銅學必須在開始的兩年之內把所有的盈利規劃好剩下的留著防止供貨商供應不足，洞察到供貨商供應不足的時候應該馬上尋找另外的供貨商主要供應筆記本，因為筆記本擺在店裡的很難出手出去，很多同學會因為他擺的太久而要新貨，所以我們只能在欽州要求供貨商壓貨，這樣出手不出去可以定期返回供貨商自行出售，即使有足夠的資金了也不能直接從南寧總代裡面直接拿筆記本，因為筆記本更新速度之快會導致價格波動大。

最後，對市場是否有足夠的認識，目前的市場是起步期、成長期，還是種子期、成熟期。因為從經驗看，風險更多來源於起步期與成長期，而對種子期和成熟期則相對較少。但對市場認識而言，由於資訊的不對稱，我們對本行業要有一種非常清醒的認識，本專案面臨的最大市場風險是什麼，是否是信用體系的不完善，還是競爭對手問題，所以，我們是要保持一種挑剔的苛刻心理來監督專案。因此，通過細緻的調查、詳實的資料、周密的分析、科學的邏輯去應對風險的理性控制。

5.2風險的控制辦法。

貨源上，此時我們應尋找其他批發商將原有的貨物按當時簽訂的協議把貨物全數返還給原供應商，待新供應商找到之後立即通過團隊成員聯絡到原來再此購買電腦的同學，主動問其效能如果發現產品有異樣將立即更換，定時向顧客詢問其效能以增加其信任度。

資金週轉上，此時我們應該估算一個虧損度，在未達到虧損度增加銷售量，切記在這種情況下一定不要為求暴利而進不合格產品，我們可以通過品牌增加銷售量，打進市場。

六、可行性分析

6.1創業平臺的可利用性

目前就國內高等教育對大學生創業資金上的扶持，與往年相比已大幅增加，為大學生創業提供良好的平臺已不僅僅侷限於學校提供的各種創業活動，、國家和各級政府以及各大商機網出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面，各國有商業銀行、股份制銀行、城市商業銀行和有條件的城市信用社要為自主創業的畢業生提供小額貸款，並簡化程式，提供開戶和結算便利對打算創業的大學生來說，這無疑是雪中送炭，在大多數無經濟基礎的學生隊伍中我們可以充分利用這些政策好經濟上的資源優勢以便走好創業的第一步。

6.2大學市場對it產品的需求

it行業除了低端市場還有一個最主要的市場就是我們大學市場，我們大學市場是一個永遠不會飽和的市場，無論專業是不是與電腦掛鉤的大部分同學都會購買電腦，在大學裡課程是比較少，很多同學都喜歡通過遊戲、電影、qq來消磨時間又或者通過網路來進行學習，所以在大學裡很多用不到電腦的同學也會購買電腦只是會比較晚一點而已。據調查全校85%——90%以上的同學在大學畢業之前都會購買電腦。而且每年都有新同學來到學校，所以大學市場對電腦的需求量不僅僅是源源不斷的而且處於平衡狀態。

6.3學院同學購買it產品的習慣

據我調查所知大部分同學心裡所想都大同小異那就是學校旁邊的東西都是最貴的而且質量是最差的，像電腦這樣重要的物品30%——40%的同學都會先去電子廣場購買。周邊產品比如網線、耳機、滑鼠墊之類的小配件會選擇在學校旁邊買。

各個二級學院對it產品的需求量及需求時間隨專業的不同而引起了不一樣的消費時段。

面對我們學院的這麼多二級學院每個二級學院所需電腦的時間段是不同的。其次是數計學院，特別是計科本、動漫、計網因為專業的需要所以數計學院這幾個班的同學在大一下個學期幾乎買完，資環學院、物理學院、海洋學院、商學院購買電腦的時間大多數在大二上個學期，國語學院、教育學院購買電腦的時間段不是很突出，購買電腦所佔的百分比在70%——75%。

　　第一部分 前言

很多人都知道，全球變暖引起的氣候將直接影響到地球的生態平衡。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品——肉類，也會嚴重地破壞地球的環境。主要表現為肉類工業的發展上。到目前人類畜牧活動已有一萬年，但只是在最近50多年人們才如此大規模地飼養牲畜。今天，世界上的牲畜數目是1945年的4倍。為了養活它們，很多熱帶雨林砍伐作了牧場。這使生活在雨林中種類豐富的動植物消失了，促使全球環境破壞情況愈加嚴重。

關注氣候變遷，節能減排從我做起，於是，開素食餐廳的想法就應運而生了。

　　第二部分 食店概況

1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為都市健康飲食，是個人獨資企業。主要提供以豆製品為主的素食產品，其特點是：外行似肉，口感也像肉，專門適合酷愛吃肉的朋友。

2、都市健康飲食位於大業路財富中心廣場，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的素食營養連鎖店。

3、都市健康飲食的所有者是謝坤利和李明，餐廳經理熊豔梅和蔣玲，廚師錢海，五人都是80後的有志青年，我們堅信，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4、本店需創業資金(10)萬元，其中(5)萬元已籌集到位，剩下(5)萬元向銀行貸款。

　　第三部分 經營目標

1、由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要開啟市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進1步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在大業路財富中心廣場站穩腳跟，1年收回成本。

2、本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的素食營養連鎖集團，在島城眾多食品品牌中闖出一片天地，併成餐飲市場的知名品牌。

　　第四部分 市場分析

1、客源：都市健康飲食的目標顧客有：到大業路財富中心廣場購物娛樂的一般消費者，約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

2、競爭對手：

都市健康飲食附近共有1家主要競爭對手。愛欣素食店是中西兼營，環境比較好，服務一般，價格比較貴，位於E購潮流5樓。。本店抓住了這家飲食店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中佔有一席之地。

　　第五部分 經營計劃

1、素食營養主要是面向各類消費群體，因此菜價也有3個檔次，分別為高、中、低價位。

2、合理搭配素食，保證營養全面的前提也提高口感質量。

3、午晚餐提供商務套餐型、經濟實惠型等營養豐富的菜餚，並提供1個優雅的就餐環境。

4、隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

5、經營時間：早—晚。

6、對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在環境、衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。

　　第六部分 人事計劃

1、本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制僱員(包括多少名廚師)，多少名臨時僱員(含廚師)具體內容如下：

1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-三十歲之間，有意加入餐飲行業者。

應聘者特《招用職工登記表》並附入個人資料來本店面試。

2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2、為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受兩個月的培訓，具體內容如下：

1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

3)考核上崗，對於不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

　　第七部分 銷售計劃

1、開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3、每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4、每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

　　第八部分 財務計劃

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄後方能使用，記帳使用複式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的選單及收款的憑據必須儲存並一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

1)本店固定資產(5)萬元

桌椅 ( 30)套

營業面積( 200)平方米

冷凍櫃 (5 )臺

灶件 若干

2)每日流動資金為1萬元

(主要用於突發事件以及臨時進貨)

3)對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目瞭然，就避免了經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，儘量把價格放低。

　　第九部分 附 錄

附錄1 法律要求

為保證食品衛生，防止商品汙染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：

一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：

(一)保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，採興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，汙水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。

(四)裝置介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉汙染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用後必須洗淨保持得潔。

(六)貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，裝置的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品汙染。

(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

(八)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食品是必須將手洗乾淨，穿戴潔淨的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

(九)用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。

(十)使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

三、禁止生產經營的食品：

(一)腐 敗變質，油脂酸敗，黴變，生蟲，汙穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

(二)含有毒、有害物質或者被有害，有毒物質汙染，可能對人體有害的。

(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

(四)未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其製品。

(五)病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。

(六)容器包裝汙穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成汙染的。

(七)摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。

(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。

四、按期接受各極衛生部門的食品衛生監督檢驗。