米酒煮湯圓做法有哪些

元宵家家戶戶都要吃湯圓，下面是本站小編為您整理關於米酒煮湯圓做法有哪些，歡迎閱讀!

米酒湯圓做法1

難度：掌勺(高階) 時間：10~30分鐘

主料

糯米粉200g 米酒150g

枸杞15顆 雞蛋2個

米酒湯圓的做法步驟

1. 材料準備

2. 糯米粉用溫水調和成光滑的白色麵糰

3. 將麵糰分成若干份，?案齟瓿尚≡睬潁?旁諗討?/p>

4. 將做好的湯圓放入煮沸的水中，待其全部浮出水面時，倒入米酒

5. 大火煮開後，放入打散的雞蛋

6. 大火煮開，放入枸杞，關火，即可

米酒湯圓做法2

食材準備

主料 酒釀 (適量) 糯米粉 (適量) 雞蛋 (適量)

輔料 枸杞 (適量) 葡萄乾 (適量) 白芝麻 (適量)

做法

1、糯米粉加適量開水揉成麵糰，蓋上溼屜布餳十分鐘。

2、再搓成一個個小圓子，沙鍋做上二碗水，打入雞蛋。

3、雞蛋凝固後，放入糯米圓子。糯米圓子漂起後，放入酒釀，稍煮片刻。

4、放入枸杞、葡萄乾、熟的白芝麻，開後立刻關火。

5、一碗香香的`，營養豐富的酒釀圓子。

小竅門：

1、水的量要控制好，要考慮到材料的量，酒釀根據自己喜好放

2、配料最後放入，開鍋就關火，否則煮爛了，口感就差了。