學做一道菜作文集錦[15篇]

無論是在學校還是在社會中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的學做一道菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

學做一道菜作文1

今天，我學做的菜是洋蔥炒雞蛋。

首先，我從冰箱裡拿出兩個雞蛋和一個洋蔥，材料就準備好了。接著，我拿出一個碗，把雞蛋在碗的.邊沿磕了幾下，然後把殼剝開，讓蛋液流到碗裡去，之後，再用一根筷子把蛋液攪拌均勻。接著，就要開始剝洋蔥了，我仔細地剝著，生怕有一片洋蔥皮沒有剝掉。在爸爸的幫助下，我小心翼翼地切好洋蔥，洋蔥真的好辣！辣得我的眼淚都流出來了。

現在，我要開始炒菜了。我先把一勺油倒進鍋裡，油燒熱後，我把蛋液倒進鍋裡，炒成塊狀，再把切好的洋蔥放入鍋裡，我用鏟子把菜翻來翻去，這樣子炒了一段時間後，我把鹽和味精倒了進去，然後又炒了一會兒後，我就把菜裝進盤子裡。一盤香噴噴的洋蔥炒雞蛋就做好了。

我用筷子夾了一塊雞蛋放進嘴裡，雖然沒有爸爸做的好吃，但是味道也不錯。我想經過努力，以後一定會做得更加好吃。

學做一道菜作文2

今天，老師讓我們學做一道簡單的菜，我準備做紅燒羅非魚。

我在爸爸的`指導下開始了。我們先準備食材：一條羅非魚、一些生薑片、一些剁椒和蔥花。首先把羅非魚清洗乾淨，兩邊花刀，為了去除腥味兒，先把魚身上撒少許鹽，用生薑片和蔥在魚身上均勻地塗抹，再倒入少許料酒，醃製十分鐘。

一切準備就緒，起鍋燒油，同時放入蒜末、薑片，油熱之後提著魚尾巴，沿鍋慢慢滑入鍋中，將魚炸至兩面金黃。趁油熱加入一勺剁椒、一勺生抽、半勺豆豉魚油、半勺白糖（提鮮）。這些佐料一放，啊啊啊整個廚房裡頓時充滿了鮮香的味道，妹妹嚷嚷著要吃魚。我說：“還沒好吃呢！”接著，鍋中加入水，把魚淹沒。蓋上鍋蓋，大火燒開，小火慢燉十分鐘收汁，這個過程中反反覆覆把湯汁澆在魚身上，並輕輕搖晃鍋子，防止魚粘在鍋上。

最後，把魚盛出來，撒上蔥花。這樣一天色香味俱全的紅燒羅非魚就做好了。我嚐了一口，啊！真好吃啊！

學做一道菜作文3

這個星期五晚上，我學會了做一道菜：番茄炒雞蛋。

在媽媽的指導下，我拿起兩個雞蛋，對準碗沿輕輕一磕，再用力一掰，透明的蛋清裹著金黃的蛋黃落到了碗裡，加入一點鹽用筷子迅速攪拌，直到打散。再把兩個新鮮的番茄用水沖洗乾淨，並切成小塊。把蔥也用水清洗乾淨，切成蔥花。一切準備就緒！

媽媽先幫我把火點燃，藍色的火焰把鍋燒的.慢慢變紅了，再油倒進鍋裡，等油冒青煙時把蛋液倒到鍋裡，等蛋液成型後，我用鏟子把雞蛋剁碎，把炒好的雞蛋倒進盤子裡。然後再番茄倒進鍋裡翻炒，直到炒軟。最後將原先炒好的雞蛋倒入鍋中，撒上蔥花。

這道菜雖然簡單。卻也處處透著不凡，那鮮豔的紅色和黃色似在盤中跳舞，那番茄的酸甜味讓你食慾大增，恨不得吃兩碗米飯！

學做一道菜作文4

今天，我學做了一道菜——煎牛排。

煎牛排的原料很重要，我們在菜市場挑選了一塊上好的牛排。到了家裡面，我找出了一個平底鍋，用來煎牛排。

不過，在第一關——開火上，我就遇到了一個困難：打不開火。我嘗試了幾次，卻依舊打不開火，媽媽笑著說：“要按著開關，快速轉過去才行呀！”我恍然大悟，試了一下，果然一次就打開了。我正要倒油，媽媽阻止了我，說道：“你看，鍋裡還有水，如果倒油會濺到臉上的.，要等水蒸發了才能倒呀！”不一會兒，油開了，我想把牛排夾到鍋裡，可怎麼也夾不過去，只能請媽媽幫忙了。沒想到媽媽一出馬，牛排便敗下陣來，乖乖地躺到了鍋裡。哦，對了，煎的時候記得用小火哦。

快好的時候，我加入了一大勺黃油，好香啊，我用力嚥了一口口水，不一會兒香味便飄滿了整個客廳。媽媽對我說：“可以吃了！”我急忙把牛排盛到盤子裡。拍了照片之後，我不顧一切地埋頭苦“吃”起來。雖然有一點燙，但我依然狼吞虎嚥地吃著。那味道，真是人間美味啊！

不過今天有一個小遺憾——沒有大蒜。如果有了，一定會更好吃更入味的！

學做一道菜作文5

什麼？要做飯？自己做？你以為我怕了，其實我求之不得呢！因為我可是……五級廚師，今天終於可以露一手了！額，好吧，剛剛說的不光你們不信，就連我自己也不信！算了，不廢話了，搏一搏，單車變摩托！

媽媽看我一副沒底氣的樣子，決定教我做個簡單的雞蛋腦，我心中暗喜，戲沒白演！第一步準備兩個雞蛋和一個碗，第二步把雞蛋打在裡面，我二話不說直接用鐵錘砸向雞蛋，但結果是濺了媽媽一身，她一拳打在我腦袋上，差點把我打傻了。經過這次教訓，我開始認真“工作”。雞蛋很快打開了，我拿起筷子開始攪拌，不停地攪拌，手都累麻了，可媽媽說還得等一會兒！我給自己打了無數個氣，終於讓所有的`蛋清跟蛋黃融合得天衣無縫，媽媽這才讓我把雞蛋倒放到鍋裡。蒸十分鐘，記得要開小火，不然蒸出來的雞蛋腦就會滿身窟窿，口感差勁。

出鍋啦，出鍋啦！我正想品嚐我做的“全世界獨一無二雞蛋腦”時，媽媽卻把我攔了下來，不會吧？難道還會有第五步，第十步等著我嗎？哦，原來媽媽想給我澆點香油，味道更好！

啊，好吃，好吃，看到這裡的你一定很饞，那還不趕緊去做屬於自己的雞蛋腦，如果你在製作過程中感到無聊的話，那就請喊出我們的口號：“加油，雞蛋腦！”

學做一道菜作文6

媽媽今天生病了，但是爸爸又不會煮飯，快到晚飯時間了，該怎麼辦呢？突然我靈光一閃，決定為媽媽炒一盤我最拿手的蛋炒飯，同時也嚐嚐我自己的手藝，我邊做邊想著。

我首先選了一個大大的、圓圓的雞蛋，打破蛋殼後，放到碗裡攪拌均勻，然後切一點火腿腸放在一邊備用。開火，放一點油到鍋裡，然後把蛋放進去翻炒了一會兒，蛋就變成了成熟了的`稻田的顏色，再炒一會兒，雞蛋又像星星般的灑落在鍋裡，顏色看上去非常誘人，讓人不停的流口水，接著我又放進去火腿腸粒，金黃色的雞蛋和紅紅的火腿腸粒非常引人注目，聽著鍋裡噼裡啪啦的響著，我趕緊倒進去一些米飯。才炒一會兒香氣就散發了出來，緊接著放鹽、生抽翻炒均勻，再放一點雞精、香麻油，撒上蔥花，一盆香噴噴的蛋炒飯就出鍋了。

金色的雞蛋，白色的米飯，紅色的火腿腸，綠色的蔥花看起來就是很好吃的樣子。

我盛了滿滿一碗端給媽媽，媽媽迫不及待的嚐了一口說：“好香啊，這是我吃過最好吃的蛋炒飯了”，哈哈，我趕緊也扒了一大口，但是好鹹啊！

你們說，媽媽到底有沒有說謊呢？

學做一道菜作文7

今天，媽媽說教我做一道菜--煎牛排，我非常開心。

首先我和媽媽去挑選牛排，這是我們精心挑選的一塊肥瘦相間的雪花牛排。

回家後，媽媽跟我講了牛排的製作方法。我先用熱水吧牛排泡開，放上煎鍋，開啟中火，待鍋稍熱後，擠入黃油，等黃油融化成一灘液體後，我拿上架子，把牛排放上煎鍋，鍋裡霎時發出“滋哩吧啦”的'聲音，還冒氣了小泡泡，在這期間我都離得遠遠的，生怕油濺到我。我在心裡默數了30秒，我拿上夾子遲遲不敢下手，媽媽看見了，鼓勵我說：“油不會燙到你的。”我鼓起勇氣，快速翻面，油果然沒有燙到我。我用夾子，夾住牛排，晃了幾下又按了按，覺得應該好了。於是，我把牛排夾上盤子，牛排的香味撲鼻而來，弄得我口水直流。我趕緊拿起刀叉切了一塊，放進嘴裡。哇，真好吃！我又切了一塊給媽媽，媽媽也對我豎起了大拇指。

我的第一道菜是成功的。我以後還要自己做菜，體驗勞動的快樂。

學做一道菜作文8

“咕咕，咕咕”，肚子裡的小饞蟲又在叫喚了，今天我們就做一盤蛋炒飯犒勞犒勞他吧。

首先，我們需要準備的食材有：火腿腸一根、雞蛋兩個、少的玉米粒、一碗大米飯、蔥花、生抽和蠔油等。

準備工作就緒後，我們先將油倒進鍋中，油熱後再把兩個雞蛋打入鍋中，將雞蛋炒成一塊一塊後，就可以放入粉紅色的火腿腸和金黃的玉米粒了，翻炒幾下後再放入白白的大米飯。將大米飯炒成金色，待變一粒一粒之後，就可以放入生抽和蠔油調味，然後再翻炒幾下，最後再撒上碧綠的蔥花，就可以出鍋了，這樣一盤香噴噴的`蛋炒飯就大功告成了。

那蛋炒飯香味撲鼻，再看那金黃的大米飯和雞蛋，搭配上粉紅色的火腿腸，碧綠的蔥花，色香味俱全，簡直就是絕配，讓人看了直流口水。實在忍不住了，趕緊嚐了一口，哇！這也太好吃了，我一口接一口的吃完了一整盤，吃完，摸摸自己的肚子，露出美滋滋的笑容說道：“今天這頓吃的好爽啊！”

今天我不僅學會了做蛋炒飯，也享受到了自己勞動成果帶來的快樂！

學做一道菜作文9

今天，我向大家介紹一道菜，既美味又健康—胡蘿蔔炒牛肉。胡蘿蔔有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是可以幫助我們預防近視的，所以同學們要多吃胡蘿蔔哦。牛肉是高蛋白食品，而且有許多礦物質，對我們的生長髮育很有幫助。

接下來，我來教大家做這道菜。首先，把胡蘿蔔上的泥洗乾淨，切成小圓片，備用，然後，再把熟牛肉切片備用，把油鍋燒熱，再把胡蘿蔔倒進去，用鍋鏟進行翻炒，再加入牛肉一起翻炒，最後，加入少許生抽，一小勺鹽，一小勺味精，這道菜就大功告成了。

一道營養又美味的菜就出鍋了，我心裡像吃了蜜糖一樣甜，因為這道菜是我自己努力做成的。我迫不及待的嚐了嚐，哇！有胡蘿蔔的`清香味，還有牛肉的肉香味，真好吃，真爽口！同學們，你們也可以在家裡試一試，嘗一嘗哦！

學做一道菜作文10

今天，我學會了一道菜，叫青椒毛豆炒茶幹。

首先，我和媽媽一起動手把毛豆的外套給脫掉，露出了它那圓滾滾的身子，接著把豆子放進水裡，好好幫它洗了個澡，最後把青椒茶幹切成正方形的小塊，準備工作就完成了。

我往鍋裡倒上金黃的油，那油像一條小金龍一般順流而下。我開啟火，頓時，鍋裡就像放鞭炮一樣“噼裡啪啦”響個不停，嚇得我尖叫連連。媽媽趕忙幫我把豆子倒進去，豆子們快樂的在鍋裡跳起了舞，有的.甚至飛了出來。我拿起小鏟子，就像魔法師的魔法棒，上下翻飛起來，不一會兒，毛豆就穿上了金黃色的外衣，像一粒粒小金豆！

最後，把青椒和茶幹一起倒進去，整個廚房都瀰漫著青椒和茶乾的香味，出鍋之前再加一點鹽，美味可口的青椒毛豆炒茶幹就完成了。

我迫不及待的嚐了一口，味道還不錯，我看著自己做的菜，別提多高興啦！

學做一道菜作文11

這個週末，老師佈置了一個特殊的作業——自己炒一道菜。我高興極了，我和媽媽討論了一下，我決定做最簡易的“西紅柿炒雞蛋”。

首先我小心翼翼地打了兩個雞蛋，學著媽媽的樣子放了點鹽，並用筷子攪了攪，黃色的蛋汁隨著筷子旋轉起來。蛋黃攪開了，我把碗放到一邊，我又洗了一個西紅柿，從中間切開，然後又切成小塊，盛在盤子裡。一切準備好後，我開始點火、倒油……只聽“滋啦”一聲，好像奏樂一樣，沒過幾秒雞蛋上就冒出了鼓鼓的'大泡泡，我一手扶鍋，一手拿鏟子，不停地翻炒著，最後加點鹽均勻的撒在上面。一盤香噴噴的“番茄炒雞蛋”就出鍋了，紅黃相間，我迫不及待的嚐了一口，啊！真好吃呀！連媽媽都讚不絕口，吃著自己親手做的菜，心裡美滋滋的！

學做一道菜作文12

大家好，我是XX，今天我教大家做炒四季豆炒肉。

這裡是我準備好的食材，有切好的瘦肉，有切好的四季豆，還有一些配料。

話不多說，我開始炒啦！首先，把鍋燒熱，再輕輕地倒一點油，一定要從外到內均勻地倒，一定不要著急。等油燒熱後，就放切好的大蒜和生薑，當它們換了一件黃色的衣服，就馬上倒入肉和四季豆，如果不急時倒的話，就可能會“爆炸”。當它們興奮地跳入鍋時，發出“砰砰砰”的`叫聲，像迷路的小孩子嚎啕大哭。接著，要不停翻炒，可以讓它們均勻受熱，一直炒到四季豆、肉變軟，四季豆由淺綠變成深綠。就要倒生抽和一勺鹽，倒的時候也要注意均勻。

我期待已久的四季豆炒肉終於準備出鍋了！

聞著碟子裡香味撲鼻的四季豆炒肉，口水像調皮的小孩子一樣，不知不覺地流下來了，長得足有三千尺，我心裡也美滋滋的，像吃到許多甜頭一般，又像想快點嚐到我親手做的美味的四季豆炒肉。

我匆匆忙忙地品嚐了一口，味道真不錯，還有一絲絲甜甜的味道。

學做一道菜作文13

一天，媽媽在廚房煎雞蛋，香濃的味道飄來，我吸了吸鼻子，趕緊跑過去，讓媽媽夾了一口給我。

嗯，真好吃！媽媽讓我也學學煎雞蛋吧。

好呀，那你就先學煎荷包蛋吧。

我高興得跳了起來，說幹就幹！在媽媽的引導下，我先點著了液化氣，在鍋裡滴上幾滴油，等油熱了，啪，我把雞蛋在鍋沿用力一敲，雞蛋立刻頭破血流。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進了熱鍋中。

吱吱，雞蛋在鍋裡鼓起來了，貪婪的吸著金色的油。看情況因該翻面了吧？，於是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過來。天，這是什麼呀？想象中金燦爛的背面，盡然是黑臉老爺爺焦了。更糟糕的'會在後面呢，啪，淘氣包油點兒跳到我的手背上，那個湯呀！差點把鍋鏟都扔地上了。媽媽也慌了一下，連忙看了一下我的小手，還好，沒事，繼續吧看樣子差不多可以裝盤咯。

媽媽你快嚐嚐，我心花怒放地拿著自己第一次煎的蛋，迫不及待的想讓媽媽點評一下。不錯，媽媽吃了一口後說。真的嗎？我連忙吃了一口，味道淡淡的，呀！忘放鹽了。不過，我還是津津有味的把蛋吃光光了，因為這是我初學的成果。淡也好，焦也好，吃起來都是美味的。

我相信我會越做越好的。

學做一道菜作文14

每個人都有一道拿手菜，今天我學會了媽媽的拿手菜——糖醋排骨。媽媽說做糖醋排骨有個祕密配方，我連壯問“怎麼做？”“我來慢慢告訴你”。

於是我將新鮮的排骨放入冷水中，加入生薑和料酒，大火燒開去除血沫，再清洗乾淨，濾幹水份，這樣排骨就處理好了。

接著，媽媽告訴我糖醋汁的偉作方法；準備一個小碗，拿一個勺子。往裡面加入一勺料酒

兩勺生抽，三勺白糖、四勺醋、五勺清水，攪拌攪拌。一碗美味的糖醋汁就做好了，我趁媽媽沒注意，嚐了一口，啊，酸酸甜甜的，真好吃。

最驚心動魄的時候到了，當媽把排骨放入熱油鍋的一瞬間，只聽見一陣“譁”的`聲音，嚇得我連連後退。只看見媽媽不緊不慢地炒著排骨，我問媽媽：“你為什麼不害怕呀？媽媽笑嘻嘻地說：“我也害怕呀，但那只是一瞬間的事，做事膽子要大點。”接著媽媽讓我幫她把糖醋汁加進去，再加些熱水，然後小火慢燉四十分鐘，一盤美味可口的糖醋排骨就做好了。

就連減肥中的媽媽也吃上了好幾塊，還連稱讚我幫忙做的排骨最好吃。

學做一道菜作文15

秋風颯颯，金桂飄香，這樣民間的時光，作為一名小吃貨，我肚裡的饞蟲又開始鬧騰了。今天我想做一回小廚師，學做一道菜。做什麼呢？前幾天吃過的土豆燜鴨讓我念念不忘，那就做土豆燜鴨吧！我邀請了媽媽做我的.“小助手”。

首先我把鴨肉衝乾淨，放入不鏽鋼盆裡，灑上花椒和鹽，倒入料酒和生抽，拌勻之後開始醃製。這時，我和媽媽開始分工合作，我給土豆“洗澡”和“脫衣服”，媽媽把土豆切成塊。

接著要把醃製好的鴨肉焯水，這樣能祛除鴨肉的腥味，吃起來更美味。等鍋子裡的水燒開後，我小心翼翼地把鴨肉放進鍋裡，那時我心裡七上八下的，就怕燙到手。

然後就到了這道菜最關鍵的一步——燜，一定要燜夠時間，俗話說心急吃不了熱豆腐。我把焯水後的鴨肉再次放入鍋中，加入適量的生抽、老抽、八角和鹽，因為我喜歡吃甜的，所以我還偷偷在裡面放了一塊冰糖。媽媽往鍋裡倒入足夠多的開水，關上鍋蓋開始燜煮。一個小時後，我開啟鍋蓋，一陣誘人的香味撲鼻而來，我將土豆倒入鍋中，再次燜煮二十分鐘。

最後，媽媽開大火把湯汁收了一下，鴨肉就像穿上了一件亮閃閃的外衣，灑上碧綠的蔥花，一盤香噴噴的土豆燜鴨就出鍋了。我覺得這次土豆燜鴨格外好吃。