手工涼皮兒怎麼做
來源：果殼範文吧 2.9W
導語：涼皮兒有抗衰老、治胃癌、降低膽固醇保護心血管、清熱解暑等功效。那到底是怎麼做的呢？下面是小編為你整理的手工涼皮兒怎麼做，希望對你有幫助！
1.將面揉至光滑後，靜置30分鐘左右。
2.將水加入面中，拌成棉花狀，和成麵糰。
3.反覆揉洗，水會變成麵漿狀。
4.盆中加入清水，將麵糰入水中進行洗。
5.水變清後，可以停止洗面了，洗完後的`面就成了一塊可愛的麵筋了。將洗面後得到這盆麵漿水靜止一夜。
6.繼續洗，水會變得越來越清。
7.將洗面後得到這盆麵漿水靜止一夜。
8.第二天早上，水和麵漿就分離了，如圖。
9.將上面的這層清水倒掉後，得到了如圖的純麵漿。
10.將容器內刷一層薄薄的油，盛入一勺麵漿，使之均勻鋪在容器裡。
11.鍋內水燒開後，將容器放入鍋中，3-5分鐘後即可。
12.將取出的容器放入裝有涼水的盆中，使之降溫。
13.沿四周將涼皮取出，在水中浸泡片刻，這樣涼皮就做好了。
14.重複10-13的步驟，就可以得到好多好多的涼皮啦。
15.將每張涼皮上抹上一層薄薄的油，就可以疊放在一起啦。
16.至於，那塊麵筋，上蒸籠蒸十幾分鐘左右，即可。
17.將涼皮切成條狀。
18.黃瓜切絲，澆上事先調好的醬汁即可享用啦。
