海底撈你學不會讀後感（精選5篇）

認真讀完一本名著後，大家對人生或者事物一定產生了許多感想，需要回過頭來寫一寫讀後感了。你想好怎麼寫讀後感了嗎？以下是小編精心整理的海底撈你學不會讀後感（精選5篇），歡迎大家分享。

讀完了《海底撈你學不會》這本書，我的第一反應就是現在的海底撈發展的怎麼樣？於是我迫不及待的去找度娘瞭解了一下狀況，又迫不及待地聯絡上了一位在海底撈任職的朋友（他在海底撈旗下的一家分公司任華南區的負責人），我問他在海底撈的感受。他發來的資訊更令我意外和驚訝：1、以人為本；2、管理接近現實（這句話的意思應該是指管理接近現場）；3、敢於分享。

今天，無論作為管理者，還是一名普通員工，海底撈給我們的啟示都很深刻。

首先，我們來說說關於人性的思考。

我想無論是管理者還是HR都應該問問自己，過去我們花了多少精力去研究過人性？人性是什麼？人性又有哪些表現？無論對於群體的共同特徵、對於不同層級人員的屬性區別、還是每個個體行為背後形成的原因，我們有沒有深入地研究過，並以此作為我們出臺管理規定、解決具體問題的出發點。比如人都是趨利的，人是需要被信任的，人是有自尊的；又比如我們在開展培訓的時候，會發現大多數人是不喜歡被動式的灌輸學習的；這些幾乎都可以歸結為人性的表現。遺憾的是我們很多時候都沒有順著這根藤摸下去，有的時候還會反其道而行之，因為我們相信，有的現象的存在是錯誤的，這些都是可以被改變的。

第二，說說如何讓員工覺得幸福。

什麼是幸福？什麼都有的人不見得幸福，但是追求夢想併為之努力的人才是幸福的，被人尊重信任的人才是幸福的。書中有句話叫做“養而不愛如養豬，愛而不敬如養狗”。很多人說我們很尊重我們的員工，我們也很愛護我們的員工，所以因為“一切都是為了員工好”，我們或許採取了一些員工無法接受的方式來表達我們對他們的愛和關心。做管理，需要情商。正如身邊的許多家長，以愛的名義，站在自己的角度，做了很多傷害孩子的事情一樣。我們需要反思，怎麼做，我們的員工才會更幸福？

第三，說說四川人。

因為我們公司在四川有兩家子公司。有人說，飛機飛到四川的上空，就能聽見四川人的麻將聲，四川人愛休閒，四川人不愛加班，不能加班。可是海底撈卻顛覆了很多人的看法，因為海底撈的老闆是四川人，員工是四川人，並且能夠把四川人的打麻將精神發揮到工作中，並且做到極致，海底撈上午9：30上班，夜裡12：00下班，天天如此，這個工作強度，工作時間，一般人光聽著就不可想象了，所以那些能夠堅持的海底撈人就應該讓我們豎起大拇指了。這恐怕能夠讓那些說“四川人愛休閒不愛工作”的人陷入更深的思考，是什麼讓這些四川人如此能吃苦？

第四，做到能吃苦，敢吃虧，做大事，不抱怨！

海底撈的員工都是服務員出身，前幾年都是農民工，連2和5都分不清的大媽，還要逼著自己識字、寫字、參加晉級考試。幹部不會打字，不會用電腦，還要按照公司規定寫日報；看到北京的車水馬龍就發慌的人還要去考駕照，在大街小巷開車去採購、巡店。有人做不到，可是人家能做到。為什麼？因為他們的心中有夢想，有追求。做大事的人，不抱怨！想成功的人肯吃苦，也敢吃虧。凡事斤斤計較，凡事先問有沒有報酬和獎金，凡事做之前都在考慮如何讓領導看見，這樣的人，很難成功。沒有人可以無緣無故獲得成功，只有能吃苦，敢吃虧，並且堅持不懈才有可能成功。

學習海底撈也好，學習任何成功的案例也好，我們不僅要學習人家的“形”，更要學習人家的“神”。只有這樣，我們才能學以致用，恰到好處。

管理最終是管人，沒有人就沒有管理。人儘管有同樣的共性，但恰恰是人的特殊性，才使人成為不同的人，這就是“性相近，習相遠”的道理。正是這些不同的人，構成了不同的企業，因此世界上沒有兩個同樣的人，世界上也沒有兩個同樣的企業；也因此，管理永遠是具體的！

這是我讀完《海底撈你學不會》印象最深的地方。世界就是這麼神奇，人與人看著都挺像但做起具體事來都不一樣，企業與企業同質化很嚴重但具體操控企業的人也不一樣，永遠都需要具體問題具體分析。每一件事情處理的結果都會影響著身邊人的思維方式和價值趨向，這些又都會造成周圍環境的變化，綜合所有因素，對待每一件事、人、環境就都變的紛繁複雜。

具體到事就要精益求精。目的地無論多遠，按正確的路線，一條路接著一條路的走，一個彎接著一個彎的拐，路線規劃詳細就能夠到達。方向是結果，路線是過程，只有明確方向，具體措施清楚，步驟詳細，事就容易做，更能做成功。正如我們制定的任務清單，每個崗位，每個環節，每道工序、每項工作都要按照“做什麼、為什麼做、誰來做、怎麼做、做到什麼程度、誰來監督檢查、怎樣整頓改進、如何獎勵懲戒”以精細化的態度做好每項事情。

具體到人就要人盡其才。一個單位，一個組織，最有用的資產就是人，每個人都有著不同的能力，尺有所短，寸有所長，重視每一個人的價值，讓他們有發揮才能的舞臺，樂於將自己的熱情和才能奉獻到工作中，為工作注入自己的一份力量。更要引導每個人多發現自己的長處，運用自己的長處，強化自己的優勢，結合實際工作情況提升工作效率，創新工作方法，增強單位競爭力。

具體到環境就要以德為先。一個集體的風氣最重要的就是品德，品德是土壤與根基，決定著所有人的生存環境，是單位發展的關鍵所在。職業道德、家庭美德、社會公德都深深地影響著每一個人，指導著做人的原則，做事的標準，行為的規範，為單位創造著無形的價值，有利於形成忠誠、敬業、感恩、包容、奉獻的品質。

管理是具體的，也可以說是精細的，人性化的，不是泛泛而談，也不是一朝一夕，是循序漸進的過程，這個過程可以是一直向好，也可能是向壞，關鍵在於每件具體事與事的導向作用，也在於人的努力，也在於堅持正確的方向，總之，引導被管理者踏踏實實做事，勤勤懇懇做人，總是錯不了的。

最近，在青銀網的好讀書、讀好書欄目，看到了一本好書推薦，這本書就是《海底撈你學不會》，我便去翻看了這本書，看後也確實讓我受益匪淺。這本書由50多篇的小故事組成，作者黃鐵鷹也借這50多個故事來告訴人們海底撈能夠成為中國餐飲行業的新生力量的原因，一句“把人當人對待”為什麼就能成為海底撈的成功要訣？

現在，一說起吃火鍋，第一時間想到的便是海底撈，可見海底撈已在火鍋行業中成為佼佼者，無論你什麼時間去吃、去哪個分店吃，都是人滿為患。同樣都是火鍋，菜品種類都大致相同，口味也差不多，為什麼海底撈就能受到大家的歡迎，這讓我很不解，於是，我便和朋友親自去感受了一下海底撈到底有著什麼樣的神祕力量可以吸引眾多的客源。

一頓飯畢，讓我明白了海底撈能夠成功的原因。首先，便是他們相互之間的合作。從一進入海底撈的門口，便有服務員過來領你到位子上，緊接著便有負責該區域的服務員過來詢問你喝什麼，檸檬水還是酸梅湯，再給你平板讓你自主點餐，隨後會有服務員送來熱毛巾讓你擦手。等到上菜的時候，傳菜生和服務員之間完全不用溝通，便知道這個菜是哪個桌的，下一步該做什麼，配合十分默契。直到吃飯完畢，整個過程中都沒有出現拖拉、推諉、懈怠的情況。其次，最值得一提的便是他們的服務。吃飯時，會有服務員隨時為你增添杯中的飲料，為你撤走空盤子，為你佈菜品……

不管你怎樣使喚她們，喊多少次服務員，她們都會一如既往的為你盡心服務。海底撈的人很多，一個服務員需要服務一片區域，工作強度很大，她們不停的在各個桌前穿梭，很累。可是，你在服務員的臉上卻看不到一絲的疲倦，她們總是帶著微笑、熱情的為每一位顧客服務。這就是人們選擇海底撈的.原因吧，因為他們的服務，他們的熱情，他們的盡心盡力。

我們作為高速公路一線職工，需要向海底撈學習的有很多。和同事之間的合作、和領導之間的相互配合，做事不拖拉、不推脫、不抱怨，認真解答司乘的疑惑，幫助司機解決問題，用我們最真摯的微笑、最熱情的服務贏得社會大眾的好評。我們高速公路收費站，同樣作為服務行業，最重要的也是服務，只有服務好，才會讓更多的司乘願意走青銀路。

當我讀完這本書的時候，我的第一感覺是海底撈的員工有很強的信念，包括自信、堅持、忍耐、榮譽等等。正是張勇用軍令的方式，把這種開拓精神灌輸給了全體員工，讓所有在海底撈工作的員工在第一天上班的時候，都能清晰地感受到船的方向。身處同一個服務行業，我覺得海底撈的故事很有意義。海底撈的員工對企業的發展充滿信心。錢不是從天上掉下來的，也不是從地上長出來的，而是從顧客的LV包包裡冒出來的。當張勇將這一理念灌輸給他的員工時，他們發現只要服務做得好，他們就可以給顧客送餐、打折甚至免費。因為他們相信只要服務做得好，即使這頓飯虧了錢，下一個顧客也會願意把人民幣給他們。這也導致了該行業最高的人員流動率。當他們竭盡所能地服務時，即使是在他們“誤入歧途”時，生意也會越來越好。當他們發現企業發展的關鍵掌握在自己手中時，他們對這次海底捕魚的成功充滿了信心。同樣，我們在培訓新員工時，首先要對酒店的成功發展樹立信心。只有當他們對酒店有信心時，他們才會關心如何更好地做好自己的工作，為酒店的發展做出貢獻。

你不能向海底撈學習

讀了海底撈的故事，真的很震撼。更多的是感動。在這個企業中看到平等，只要你努力工作，你可以用雙手改變命運。我個人認為，海底撈是年輕人的平臺，是他們人生的起點，是他們走自己路的平臺，是他們掌控企業的平臺。我對海底撈“一個亮點”的服務創新理念有很深的感觸。

海底撈致力打造服務差異化，堅持服務第一、客戶至上的理念，以創新為核心，改變傳統的標準化，倡導個性化特色服務。我們將以周到的服務為基本經營理念，為客戶提供周到、溫馨、舒適的服務。在管理方面，我們將倡導用雙手改變命運的價值觀，為員工建立公平公正的工作環境，實行人性化、人性化的管理模式。讓員工嚴格遵守規則和程式，是僱傭一個人的雙手，而不是他的大腦。這是最糟糕的事情，因為沒有人能夠機械地重複同樣的動作。最有價值的東西是大腦，它可以創造和解決不能通過過程和系統解決的問題。我們學習海底釣魚，吸取管理藝術的精華，成為我們自己。

古人說：“我們可以當個好衣劫；我們可以從過去中學習，我們可以知道興衰；我們可以向別人學習，我們可以知道得失。”企業只不過是人類的組織，所以如果我們以海底撈為模型，當然我們可以理解收益和損失。海底捕魚的成功經驗值得我們借鑑。

首先，要尊重和信任員工。尊重員工，而不是把他們當成賺錢的機器。信任員工就是敢於放權。這裡的員工不僅有公司的中高層管理幹部，而且包括基層管理者和普通員工在內的所有員工。市場是沒有火藥的戰場。連是在戰場上戰鬥的軍隊。精銳的軍隊，不僅需要英明的三軍統帥和能當家作主的將軍，還需要許多優秀的基層指揮員和勇敢的戰士。

作為一家生產火鍋的私營企業，海底撈給予服務員送菜甚至免單的權利。它的領袖的勇氣是驚人的！人們都希望自己能得到別人的信任。只有當人們被信任的時候，他們才會有責任感和動力。事實上，每個人的心裡都有一片草地，他們中的大多數人都願意回報自己的善良，不想辜負別人的信任。俗話說，沒有必要懷疑別人。懷疑別人並不意味著領導者應該善於瞭解別人，瞭解別人，所謂瞭解別人，做好事。毫無疑問它指的是領導力的偉大。在一個公司裡，每個員工都有或高或低的道德品質和潛力，但他的個人尊嚴是完全平等的。

《海底撈你學不會》是一本與眾不一樣的書，是一本給人以全新感覺的書，是一本給人以啟示的書，是一本企業管理者看到後想有一番作為的書。但是，海底撈的管理方法不便於我們去模仿，也不便於我們全套的去學習。其實，海底撈的管理中處處透露著最基本的人性問題。在企業的經營管理中面臨著兩方面較大的問題：內部管理和對外服務，海底撈之所以較絕大多數企業做的成功，就是因為在這兩方面做到了別人做不到的東西。

下方我們就從這兩方面做一下分析。

一、在企業內部，大部分企業都是官本位，中國的整個社會也是官本位，海底撈雖然也存在官本位，但是卻淡化了官的權利。

海底撈的授權體現了企業對員工的信任，更深層次的講是企業對員工的尊重。海底撈的員工餐、宿舍、對父母的福利以及對員工的培養都體現了企業對員工的尊重，這沉甸甸的兩個字是絕大多數的中國企業員工無法企及的。尊重，是人性最深處的一種看不見摸不著的東西，是沒有邏輯能夠尋找的東西，全靠人去體會。企業做到了，員工自然會感受到；企業中不存在，員工自然也明白。

二、此刻，人的邏輯中已經有了一種定向思維：中國人不講衛生，中國人服務差。

現實生活中也確實存在諸多的案例能夠證實這種說法。海底撈改變了人們的觀點，做到了大多數中國企業做不到的清潔衛生和優質服務。海底撈的員工同是中國人，但卻做到了令人吃驚的高標準，這正是反映了中國人在環境衛生和服務質量這兩方面這兩方面基本素質上的欠缺。

海底撈有其獨特的地域特點和行業特點，不是任何企業都能夠模仿的。但是，他們在成功路上有很多細節是值得我們學習的，透過讀《海底撈你學不會》一書，我推薦在我們企業發展中要做好以下幾點。

第一，建立《企業紀事》，專門記錄企業發展中的大事、要事以及企業在發展中遇到的特殊案例和處理辦法，以備以後企業培訓和編寫企業發展史。

第二，完善企業員工培訓機制。建立完善的企業文化和企業各項規章制度，著重從企業內部發現人才和培養人才；建立對企業管理層培養人才的考核機制。員工能掙到錢是一方面，發展是一方面，我們要兩條腿都能走路，不能偏了任何一方面。

第三，豐富員工的業餘時光。我們的員工工作時光較長，工作較枯燥，且大部門員工文化層次較低，自主學習潛力較差，工作中較少存在樂趣，與客人之間易構成鮮明比較，所以我們就需要構成一套較完善的機制，增長員工的文化知識水平，豐富員工工作之餘的時光。這無形中也是對員工的一種尊重。

第四，培養員工的感恩之心。員工感恩了，格局才能擴大，才能真正想企業之所需，才能熱情的服務客人，才能去感動客人，才能讓客人記住企業，才喜歡來海碼頭用餐，我們企業才能長久地發展。

服務行業行想做好很難，但原則性的東西很少，就是質量與服務，我們是有願景的企業，相信在眾多員工的努力奮鬥下，在一個學習型團隊的拼搏下，必須會走向成功。