春捲不油炸怎麼做好吃

我們平常見到的春捲，一卷，一折，再一卷，裹得小巧玲瓏。然後再將其放入油鍋炸得金黃，聞著香氣撲鼻，咬一口滿口香酥。但是有些人不喜歡油炸的`，那麼春捲不油炸怎麼做好吃?一起去了解一下吧!

　　醬香春捲—不用摺疊不用油炸，好吃不上火!

原料：麵粉200g，清水100g，韭菜60g，火腿腸1根，白蘿蔔60g

輔料：植物油8g，鹽2g，沙茶醬2大勺

　　做法：

1、將200g麵粉同1g鹽混合;

2、麵粉裡徐徐倒入100g清水，一邊倒水一邊用筷子將麵粉攪拌成絮狀;

3、再揉成光滑的麵糰;

4、覆蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘左右;

5、將麵糰平均分配成16個小丸子，每個小丸子大約17g;

6、將丸子壓扁，擀成均勻大小的圓形麵皮;

7、將麵皮疊起來，每張麵皮之間刷上適量植物油;我分成了兩份，8張麵皮疊在了一起;

8、用擀麵杖將麵皮來回擀成薄面片;麵皮大小看個人需要;

9、蒸鍋墊上蒸布，放入擀好的春捲皮，冷水上鍋，水開後再蒸10分鐘左右;

10、備好其他食材：韭菜洗淨切段;火腿切絲;白蘿蔔刨絲，調入適量鹽攪拌均勻，醃製幾分鐘;

11、炒鍋燒熱，放入適量植物油;

12、依次放入火腿絲、白蘿蔔絲、韭菜翻炒至熟;

13、蔬菜炒熟後，關火，盛出;春捲皮出鍋，稍微晾涼，一張一張揭開;

14、春捲皮抹上適量沙茶醬;

15、再將蔬菜捲上即可食用。

　　小貼士：

1、沙茶醬有鹹味，炒蔬菜可不用調鹽;

2、口味可根據個人口味調整;蔬菜也可換成自己喜歡的蔬菜;