費南雪的家常做法

　　費南雪的製作材料：

主料：杏仁粉30g，黃油65g，低筋麵粉30g，蛋白2個

輔料：糖粉55g，泡打粉1g

　　費南雪的做法步驟：

1. 所有準備材料

2. 黃油煮至焦色關火

3. 泡打粉倒入低筋麵粉裡拌勻

4. 然後將粉類過篩

5. 糖粉倒入蛋白裡用打蛋器打到粗泡

6. 加入粉類拌勻

7. 加入杏仁粉拌勻

8. 倒入黃油拌成麵糊放進冰箱冷藏一小時

9. 麵糊倒進裱花袋裡

10. 將麵糊擠進模具中

11. 模具放進提前預熱的烤箱中層，190度中層上下火烤15分鐘

小貼士：

1、這款蛋糕建議做成薄片比較貼切

2、如果不是不沾的模具可均勻的刷上黃油