抹茶雪糕做法

明天就是七夕情人節，在這樣的'炎炎夏日，親手製作一個抹茶冰激凌，給你的ta，也算是一個情人節的小禮物吧。小編為你整理了抹茶雪糕做法，希望對你有所參考幫助。

1、小鍋中倒入蛋黃，細砂糖，倒入牛奶，攪拌均勻。

2、蛋奶液放到小火上加熱，剛才熱就可離開火，不要煮沸。

3、倒一點蛋奶液到抹茶分中，攪拌均勻成抹茶糊。

4、把攪拌均勻的抹茶糊倒入蛋奶液裡攪拌均勻，放置一邊晾涼。

5、淡奶油打發至6，7分發

6、晾涼的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油裡。

7、攪拌均勻成冰激淋液體，放入冰箱冷凍。

8、凍好的抹茶冰激淋進行打發，再放置冰箱冷凍，這樣反覆打發4，5次，體積蓬鬆，口感細膩。

9、做好的冰激淋存放到保鮮盒裡即可