天麻烏雞湯桂圓的做法

幹桂圓，估計很多人都吃過，有些人圖方便，就直接將幹桂圓剝殼吃，不過有些人就吃的精緻一些，將幹桂圓與其他的食材一起烹飪，這樣做出來的幹桂圓美食也是別有一番滋味的！下面，我們看看天麻烏雞湯桂圓的'做法吧！

1.原料（烏雞，桂圓，紅棗，枸杞，薏米，生薑）

2.把烏雞斬小件，然後放入鍋內焯去血沫，洗淨備用

3.把焯過水洗淨的烏雞放入水中，加入紅棗，枸杞，薏米

4.加入去殼的桂圓和生薑片

5.大火煲開10分鐘後

6.轉小火煲1小時

7.最後視個人口味加入鹽調味

小貼士：

桂圓又名龍眼，屬無患子科植物。產中國東南、南部及西南諸省。龍眼肉、核、皮及根均可作藥用。性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。