炸火腿腸的做法

油炸火腿腸，做法簡便而且很美味，記得上學的時候，學校門口總有推著小車的賣那些炸串的，每到放學時候炸串的小攤就會被圍的水洩不通。油炸的東西是總是特別好吃，但是油炸食品熱量太高了，還是少吃點，尤其是外面的油炸食品更不健康，想吃可以試著自己做做，我們一起來看看炸火腿腸的做法吧。

原料：火腿腸、雞蛋。

調料：花生油500克、鹽10克、白糖3克、幹生粉適量。

做法：

1、火腿腸切厚圓片，放入盒內待用；

2、雞蛋打散，加入鹽、白糖、幹生粉調成糊。再下入切好的火腿片拌勻；

3、燒鍋下油，油溫100度時把火腿腸每片掛上蛋糊，放入油鍋內炸至金黃即成。

炸火腿腸的危害

炸火腿腸的危害有很多危害。

首先說說火腿腸的.危害，火腿腸中含有亞硝酸鈉，而亞硝酸鹽是強氧化劑。亞硝酸鹽被人攝入並進入人的血液後會與血紅蛋白結合，使氧合血紅蛋白變為高鐵血紅蛋白，從而使血紅蛋白失去攜氧能力，導致組織缺氧，並對周圍血管有擴張作用。人體在攝入亞硝酸鹽10分鐘至3小時內，可出現頭痛、乏力、胸悶、氣短、心悸、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。嚴重者甚至可能出現意識喪失，乃至死亡。

而油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。

所以油炸火腿腸的危害更大，更不利於大家身體健康。

炸火腿腸的熱量很高。普通火腿腸的包裝說明中一般為300-650卡，油炸後的熱量會比普通火腿腸高1-3倍。經常吃炸火腿腸，會攝入了過多的熱量，容易誘發高血壓、高血脂、高血糖等病症，不利於身體健康。長期吃炸火腿腸，由於熱量太高，容易造成身體長期處在亞健康狀態。炸火腿腸是高鹽、高油、高熱量的飲品，吃多了不但會發胖，還會膽固醇升高，所以不宜天天吃炸火腿腸。

孕婦能吃炸火腿腸嗎

孕婦能吃炸火腿腸嗎？其實，孕婦最好少吃油炸食品。首先火腿腸中會含有防腐劑等新增劑，由於火腿腸的保質期比較長，肉質不是那麼新鮮，這些都不利於孕婦及胎兒的健康。油炸火腿腸更不利於身體健康，從油炸食物本身來講，高溫下的油炸會使食物中的維生素和其它的營養素受到較大的破壞，且含脂肪太多。孕婦在懷孕期間，油制食品較難消化吸收，飲食應以清淡為主。火腿腸油炸後，熱量較高，容易轉化成脂肪，造成胎兒過大，不利於順產。還有，油炸食物不利於孕婦吸收，很容易發生便祕。總起來說，孕婦還是少吃炸火腿腸。