自制老乾媽的做法

第一步

將辣椒幹放入打粉機打成辣椒麵，也可以買市售的辣椒麵。

第二步

熟花生略打一下，打成顆粒狀。

第三步

牛肉，大蒜分別切碎,鍋裡下油，放入牛肉粒翻炒。

第四步

將牛肉炒幹至沒有水份,將大蒜放入翻炒，同樣的將水份炒幹。

第五步

轉小火將辣椒麵放入炒香,最後放芝麻和花生粒，翻炒均勻即可出鍋，放晾裝瓶即可。