蓮藕肉餃子餡做法

老媽過生日，先給她做頓飯，可她不太喜歡大魚大肉，就想包餃子比較好，於是包了兩種餡水餃，味道還不錯，下面是小編整理的蓮藕肉餃子餡做法，希望對你有所幫助！

食材主料

豬肉500g

蓮藕一節

麵粉500g

輔料

大蔥一根

姜一塊

醬油2勺

料酒兩勺

鹽適量

食用油三勺

香油一勺

胡椒粉適量

步驟

1.麵粉加水和好，蓋上蓋子放在一邊

2.蔥姜切碎

3.切碎蔥姜加入到絞好肉糜中，加入料酒、醬油、食鹽、胡椒粉、香油拌勻

4.蓮藕切碎

5.加入肉餡中，再加適量食鹽，食用油拌勻

6.和好面搓成條

7.切成劑子

8.?g成皮

9.放入調好餡

10.餃子皮對對摺捏一下

11.兩邊再用手捏緊

12.餃子包好了

13.鍋內坐水燒開，下入水餃，煮大概三個開鍋就熟了

14.盛出裝盤，上桌，開吃

小貼士

剩下面可以擀成麵條