蓮藕豬肉包子的做法

民以食為天，那麼健康的身體當然離不了營養可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的.食物，當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹蓮藕豬肉包子的做法！

1.將酵母倒入溫水中靜置10分鐘，使其化開。

2.白糖倒入麵粉中，酵母水緩慢加入麵粉中，邊加邊攪拌成絮狀。

3.用手搓揉麵團，揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

4.此時做餡料，豬肉剁成肉糜，分3次少量加水攪拌肉糜，然後調入薑末、鹽、料酒、老抽、生抽、麻油。

5.將肉餡攪拌均勻，蓋上保鮮膜冷藏備用。

6.分別將藕、胡蘿蔔切成碎末。

7.藕、胡蘿蔔末加入肉餡中，再加入適量鹽、蔥花、麻油拌勻備用。

8.麵條發酵至2倍大，成蜂窩狀。

9.將麵糰揉成原來大小。

10.將麵糰搓成長條狀，分割成劑子。

11.將劑子整圓，擀成中間厚周圍薄的麵皮。

12.取張麵皮，放上餡料。

13.包成包子（外形有待練習哈）。

14.繼續包完，放入蒸籠裡再發酵20—30分鐘。

15.冷水上鍋蒸20分鐘，關火燜3分鐘，包子出籠咯。

健康的飲食對於一個人而言是非常重要的，而掌握了蓮藕豬肉包子做法的你，為什麼不為自己創造一個新的健康飲食的環境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。